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Vieux Château Certan 2013
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Der Vieux Château Certan 2013 verkörpert die Eleganz von Pomerol, entstanden auf ton- und kiesigen Böden. Dieser Wein, bestehend aus 92 % Merlot und 8 % Cabernet Franc, bietet Aromen roter Früchte und eine seidige Textur nach der Reifung in Barriques. Frisch und mineralisch, begleitet er Fleisch- und Geflügelgerichte bis 2030.
Familiäres domaine auf dem Plateau von Pomerol – ein Erbe von Präzision und Eleganz.
• Terroir: Ton- und ton-kiesige Böden von Pomerol, die Weine von großer Finesse formen.
• Vinifikation: Sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern für einen seidigen und ausgewogenen Ausdruck.
Verkostungsnotizen des Weins Vieux Château Certan 2013
Am Auge: Ein tief rotes Gewand mit Granatreflexen, von samtig-leuchtendem Charakter.
An der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, reifer Pflaume und Veilchen, ergänzt durch einen mineralischen Hauch von Graphit und eine subtile würzige Note von Zeder.
Am Gaumen: Ein seidiger Angriff, getragen von lebendiger Säure und einem eleganten Tanningerüst, das einem langen, salzigen Abgang weicht, in dem sich rote Früchte und kreideartige Nuancen verweben.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2013
Ein Jahrgang, geprägt durch eine langsame Reife, der Weine von großer Frische und schöner Spannung hervorbringt.
• Lagerpotenzial: Bis 2030 genießbar, in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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