Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2016
Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2016

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El Chablis Grand Cru Les Preuses 2016 de Domaine Vincent Dauvissat expresa con elegancia su terruño kimmeridgiense. Aromas de flores blancas, miel y sílex; boca tensa y mineral. Perfecto para guardar hasta 2035, acompaña mariscos y platos refinados.

Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en el corazón de Chablis, donde el tiempo lleva generaciones esculpiendo vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Grand Cru, donde las margas y los fósiles marinos aportan a cada cuvée una mineralidad calcárea.
- Vinificación: enfoque tradicional y crianza en barrica para una expresión pura del Chardonnay, sin artificios.


Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2016

A la vista: color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y densidad prometedora.
En nariz: aromas de azahar y flor de tilo se entrelazan con notas de cereales tostados, pedernal y un toque salino.
En boca: textura amplia y vibrante, sostenida por una acidez firme y una mineralidad calcárea que se prolongan en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.


Anada 2016

Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se complementan con elegancia.
- Potencial de guarda: 15 años o más, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).

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