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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2021
Der De Toute Beauté 2021 von Anne et Jean-François Ganevat stammt von den Ton-Kalk-Hängen bei Rotalier und ist ein roter, biodynamischer Vin de France. Die Cuvée aus Gamay, Pinot Noir und Syrah duftet nach roten Früchten, frischen Kräutern und nassem Stein. Am Gaumen lebendig und seidig, verbindet sie Frische mit kreidiger Mineralität. Perfekt zu Coq au Vin oder Käse; jetzt oder innerhalb der nächsten 3 bis 5 Jahre genießen.
Anne et Jean-François Ganevat
Als vierzehnte Winzergeneration in Rotalier verbindet das Weingut das Erbe des Jura mit dem ständigen Streben nach Authentizität.
– Terroir: Im Jura bei Rotalier verwurzelt, auf einem Weingut mit biologischem und biodynamischem Weinbau.
– Vinifikation: Ein handwerklicher Ansatz für lebendige Weine, in denen jede Rebsorte ihre Reinheit und natürliche Spannung ausdrückt.
Verkostungsnotizen zum Wein Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2021
Im Glas – Ein helles, glänzendes Rot von seidiger Transparenz.
In der Nase – Ein frisches, präzises Bouquet aus säuerlichen roten Früchten, Waldbeeren, einem Hauch Kräutern und feiner kreidiger Mineralität.
Am Gaumen – Eine lebendige, straffe Textur, getragen von frischer Säure und dezenter Salzigkeit, die in einen eleganten, anhaltenden Abgang mündet.
Bei 12 bis 14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, dessen Frische und Energie die natürliche Lebendigkeit dieser Cuvée unterstreichen.
– Lagerpotenzial: Kühl und lichtgeschützt lagern, um seine Balance und Spannung zu bewahren.
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Als vierzehnte Winzergeneration in Rotalier verbindet das Weingut das Erbe des Jura mit dem ständigen Streben nach Authentizität.
– Terroir: Im Jura bei Rotalier verwurzelt, auf einem Weingut mit biologischem und biodynamischem Weinbau.
– Vinifikation: Ein handwerklicher Ansatz für lebendige Weine, in denen jede Rebsorte ihre Reinheit und natürliche Spannung ausdrückt.
Verkostungsnotizen zum Wein Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2021
Im Glas – Ein helles, glänzendes Rot von seidiger Transparenz.
In der Nase – Ein frisches, präzises Bouquet aus säuerlichen roten Früchten, Waldbeeren, einem Hauch Kräutern und feiner kreidiger Mineralität.
Am Gaumen – Eine lebendige, straffe Textur, getragen von frischer Säure und dezenter Salzigkeit, die in einen eleganten, anhaltenden Abgang mündet.
Bei 12 bis 14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
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