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Krug Vintage 2011
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La Cuvée Krug 2011, procedente de los terroirs cretáceos de Champagne, une Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Criado durante 13 años, este champán ofrece notas de cítricos y frutas blancas, una boca amplia y un final salino. Perfecto para platos refinados, se enriquecerá durante una década.
Fundada en 1843 en Reims, la Maison Krug encarna la exigencia de un champán de autor, donde cada parcela cuenta su historia.
- Terroir: Ensamblaje de crus de excepción en Champagne – suelos cretáceos de la Montagne de Reims, laderas calcáreas de la Côte des Blancs y arcillas del Valle del Marne – para una expresión mineral y profunda.
- Vinificación: Fermentación en barricas de roble, envejecimiento prolongado sobre lías y ensamblaje meticuloso de las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, guiado por la paciencia y el respeto del tiempo.
Notas de cata del vino Krug Vintage 2011
A la vista – Vestimenta dorada con reflejos verdes, de una densidad sedosa y un brillo cristalino, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz – Primero una frescura de cítricos confitados (cidra, pomelo rosa), luego frutas con hueso maduras (albaricoque, ciruela amarilla), antes de abrirse sobre notas de brioche tostado y un toque salino, casi yodado, que recuerda la brisa marina.
En boca – Ataque amplio y generoso, sostenido por una acidez viva y precisa, mientras que la mineralidad cretácea estructura un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y una punta de regaliz.
Servir entre 9 °C y 12 °C en una flauta tulipa para preservar su complejidad aromática.
Añada 2011
Una añada de contrastes, donde la imprevisibilidad climática forjó un champán a la vez potente y elegante, revelando toda su riqueza tras más de una década en bodega.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2035-2040 en condiciones óptimas (temperatura estable de 12 °C, protegido de la luz y las vibraciones).
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