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Léoville Barton 2005
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El Château Léoville Barton 2005, gran vino de Saint-Julien, proviene de las gravas arcillosas de Burdeos. Elaborado con Cabernet Sauvignon (73,5%) y Merlot, criado entre 16 y 18 meses en barricas de roble. Estructurado, mineral, con aromas de frutos negros y especias. Perfecto hasta 2035 con carnes y quesos.
Un dominio familiar arraigado en el legendario terruño de Saint-Julien, donde la herencia bordelesa se transmite desde 1826.
- Terruño: Gravas arcillosas del Médoc, un suelo de predilección para vinos de una elegancia mineral y una estructura precisa.
- Vinificación: Crianza paciente en barricas de roble francés, combinando tradición y rigor para revelar la pureza del fruto y la tensión de los taninos.
A la vista – Capa de granate profundo con reflejos violetas, densa y sedosa, como un terciopelo mineral que capta la luz.
En nariz – Primero aromas de grosella negra madura y mora silvestre, seguidos de un toque de cedro y tabaco rubio, antes de que una sutil nota calcárea venga a subrayar la frescura del terruño.
En boca – Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, mientras que los taninos, aún firmes, dibujan un final largo y tenso, promesa de una evolución armoniosa.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Una añada solar y equilibrada, donde la madurez de las uvas se une a una estructura tánica notable para un vino de gran guarda.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en bodega a 15°C, alejado de las variaciones de temperatura y de luz.
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