Léoville Poyferré 1996 Magnum
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El Léoville Poyferré 1996 en Magnum, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien, nace sobre terrazas de gravas. Este ensamblaje, criado en barricas de roble, revela notas de mora y especias, con una boca equilibrada y mineral. Un vino de guarda, ideal para caza mayor o quesos curados.
Enclavada en el corazón de Saint-Julien, esta finca familiar encarna la excelencia del Médoc desde hace casi un siglo bajo la dirección de los Cuvelier.
- Terruño: 80 hectáreas de gravas mindéliennes sobre subsuelo areno-arcilloso, cuna de los grandes vinos de Burdeos con taninos precisos y mineralidad calcárea.
- Vinificación: ensamblaje meticuloso en depósitos de acero inoxidable termorreguladosidos, seguido de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés para una estructura sedosa y una complejidad armoniosa.
A la vista – Una capa granate profunda con reflejos tostados, de una densidad aterciopelada, que revela una madurez patinada por el tiempo.
En nariz – Primero aromas de grosella negra confitada y mora silvestre, seguidos de notas de cedro, tabaco rubio y un toque de grafito, todo ello subrayado por una sutil salinidad mineral.
En boca – Una textura sedosa y carnosa, sustentada por una acidez viva y una trama tánica aún firme, que concluye con un final largo y elegante, donde se entremezclan especias suaves y matices de cuero envejecido.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Una añada marcada por una madurez perfecta de las uvas, que ofrece vinos estructurados y equilibrados, destinados a una larga evolución.
- Potencial de guarda: conservar aún entre 10 y 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz, idealmente en posición horizontal.
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