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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
110728
Weiß
75cl
Disgorged 2023
100 % der Weine
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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017, entstanden auf den ton-kalksteinigen Hängen von Mareuil-sur-Aÿ. Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, dieser champagne 2017 bietet Noten von Schwarztee und Zitrusfrüchten, in neutralen Fässern ausgebaut. Mineralisch und lebendig, besticht er durch seine Präzision und seinen feinen Schaum. Als Brut Nature begleitet er feine Gerichte bis 2030.
R. Pouillon & Fils
Ein familiäres Weingut verwurzelt in den Hängen von Mareuil-sur-Aÿ, wo die Zeit dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt und die Hand des Menschen den Weinstock mit Geduld führt.
- Terroir: Ton-Kalksteinböden des Marne-Tals, nach Süden ausgerichtet – ein Schrein der Mineralität und Frische für außergewöhnliche Trauben.
- Vinifikation: Fermentation in neutralen Barriques und verlängerter Ausbau, für champagnes, bei denen die Spannung des Terroirs mit der Präzision des handwerklichen Eingriffs in Dialog tritt.
Ein familiäres Weingut verwurzelt in den Hängen von Mareuil-sur-Aÿ, wo die Zeit dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt und die Hand des Menschen den Weinstock mit Geduld führt.
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- Vinifikation: Fermentation in neutralen Barriques und verlängerter Ausbau, für champagnes, bei denen die Spannung des Terroirs mit der Präzision des handwerklichen Eingriffs in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein R. Pouillon & Fils 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
Im Auge: Ein goldenes Kleid von kristalliner Klarheit, durchzogen von einem feinen und anhaltenden Schaum, wie ein Seidenschleier auf einem kreidigen Untergrund.
In der Nase: Zunächst Noten von kandierten Zitrusfrüchten – bittere Orange und Limettenschale – dann Akzente von geräuchertem Schwarztee, gerösteter Haselnuss und ein salziger Hauch, wie eine Meeresbrise über warmen Steinen.
Am Gaumen: Eine seidiger, aber gespannter Körper, getragen von einer lebendigen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang erstreckt, in dem sich sanfte Gewürze und ein Hauch eleganter Bitterkeit vermischen.
Zwischen 8 und 10 °C servieren, in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife, bei dem die Sommerwärme Trauben von seltener Konzentration geformt hat, ohne je die Frische zu opfern.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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