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Borgoña
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
110561
Blanco
75cl
93/100
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El Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 del Domaine Ramonet es un Chardonnay nacido en los suelos arcillo-calcáreos de Puligny-Montrachet. Criado en barricas, ofrece aromas de frutas blancas, cítricos y avellana. La boca, sedosa y viva, equilibra riqueza y frescura. Para degustar con pescados nobles o quesos curados, se perfeccionará hasta 2035.
Domaine Ramonet
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña desde hace casi un siglo.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de la Côte de Beaune, donde el Chardonnay extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura del terruño.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, de una limpidez sedosa y una densidad calcárea.
En nariz: Aromas de flor de acacia, melocotón blanco y limón confitado, realzados por un toque salino y una punta de avellana tostada.
En boca: Textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pedregosa, con un final largo y preciso.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, ideal para los amantes de los blancos estructurados.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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