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Bourgogne
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
110561
Blanc
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Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 du Domaine Ramonet est un Chardonnay né sur les sols argilo-calcaires de Puligny-Montrachet. Élevé en fûts, il offre des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de noisette. La bouche, soyeuse et vive, équilibre richesse et fraîcheur. À déguster avec poissons nobles ou fromages affinés, il se bonifiera jusqu’en 2035.
Domaine Ramonet
Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de la Côte de Beaune, où le Chardonnay puise sa minéralité légendaire.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du terroir.
Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
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Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité soyeuse et d’une densité crayeuse.
Au nez : Arômes de fleur d’acacia, de pêche blanche et de citron confit, relevés par une touche saline et une pointe de noisette torréfiée.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, pour une finale longue et précise.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de blancs structurés.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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