Bordeaux

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Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Mouton Rothschild 1988 - PROMO -5% !
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Rouge
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988 - PROMO -5% !

450,30 € TTC par bouteille 474,00 € TTC -5%
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Palmer 1986
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Rouge
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Légèrement bas
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1986

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Palmer 1986 - PROMO -10% !
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Rouge
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Haute épaule
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1986 - PROMO -10% !

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Palmer 1988
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126443
Rouge
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88/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1988

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250,00 € HT
Pavie 1985
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Pavie 1985

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Pavie 1985
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Rouge
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1985

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Pavie 1986
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Rouge
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87/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1986

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Pétrus 1986
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126475
Rouge
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Très légèrement bas
86/100
92/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1986

2 880,00 € TTC par bouteille
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Pétrus 1986 - PROMO -10% !
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126476
Rouge
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Abîmée
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1986 - PROMO -10% !

2 592,00 € TTC par bouteille 2 880,00 € TTC -10%
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Pétrus 1988 - PROMO -10% !
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126474
Rouge
75cl
Abîmée
Légèrement bas
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95/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1988 - PROMO -10% !

2 430,00 € TTC par bouteille 2 700,00 € TTC -10%
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Pétrus 1988 - PROMO -15% !
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95/100
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1988 - PROMO -15% !

2 295,00 € TTC par bouteille 2 700,00 € TTC -15%
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Pétrus 2017
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Pétrus 2017

3 480,00 € TTC par bouteille
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Pétrus 2017 Magnum
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Pétrus 2017 Magnum

7 680,00 € TTC par bouteille
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Pétrus 2019 Magnum
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Pétrus 2019 Magnum

8 820,00 € TTC par bouteille
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Pétrus 2020
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Pétrus 2020

4 440,00 € TTC par bouteille
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Pichon Comtesse de Lalande 1986 - PROMO -5% !
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126492
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Pichon Comtesse de Lalande 1986 - PROMO -5% !

256,50 € TTC par bouteille 270,00 € TTC -5%
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Pontet Canet 1986
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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 1986

144,00 € TTC par bouteille
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Pontet Canet 1986
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126423
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75cl
Très légèrement abîmée
Très légèrement bas
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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 1986

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Sociando Mallet 2000
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91/100
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17/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2000

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Sociando Mallet 2003
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92/100
18/20
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2003

46,80 € TTC par bouteille
39,00 € HT
Sociando Mallet 2005
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2005

54,00 € TTC par bouteille
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Troplong Mondot 1982 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -10% !

124,20 € TTC par bouteille 138,00 € TTC -10%
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Troplong Mondot 1982 - PROMO -15% !
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Rouge
75cl
Très abîmée
Légèrement bas
88/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -15% !

117,30 € TTC par bouteille 138,00 € TTC -15%
97,75 € HT
Troplong Mondot 1982 - PROMO -5% !
-5%
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75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -5% !

131,10 € TTC par bouteille 138,00 € TTC -5%
109,25 € HT
Trotanoy 1986
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75cl
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 1986

216,00 € TTC par bouteille
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Carillon de l'Angélus 2018
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Bordeaux | Saint Emilion

Carillon de l'Angélus 2018

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Evangile 2017
6 en stock
126622
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Caisse bois d'origine - Vendu par 6
95/100
97/100
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Bordeaux | Pomerol

Evangile 2017

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Gazin 2018
6 en stock
126611
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 6
93+/100
17.5/20
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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2018

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Petit Mouton 2017
6 en stock
126621
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 6
91/100
91/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Pauillac

Petit Mouton 2017

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Clos Puy Arnaud 2016
2 en stock
126751
Rouge
75cl
90/100
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Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud 2016

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Clos Puy Arnaud 2015
4 en stock
126752
Rouge
75cl
89/100
92/100
17/20
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Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud 2015

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Clos Puy Arnaud 2014
4 en stock
126753
Rouge
75cl
90/100
16.5/20
15.5/20
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Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud 2014

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
L'Aurage 2012
2 en stock
126756
Rouge
75cl
87/100
15.5/20
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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

L'Aurage 2012

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
L'Aurage Le Versan 2019
2 en stock
126761
Rouge
75cl
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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

Le Versant 2019

26,40 € TTC par bouteille
22,00 € HT
Le Puy Cuvée Emilien 2017 Magnum
Dernière !
1 en stock
126762
Rouge
150cl
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Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy Cuvée Emilien 2017 Magnum

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Trotte Vieille 1970 - PROMO -10% !
-10%
5 en stock
99710
Rouge
75cl
Abîmée
Haute épaule
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Bordeaux | Saint Emilion

Trotte Vieille 1970 - PROMO -10% !

58,32 € TTC par bouteille 64,80 € TTC -10%
48,60 € HT
La Fleur Peyrabon 1995
6 en stock
90608
Rouge
75cl
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Bordeaux | Haut Médoc

La Fleur Peyrabon 1995

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Haut Brion 1960
2 en stock
127325
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Mi macaron
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1960

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Clinet 1960
1 en stock
127326
Rouge
75cl
Très Légèrement abîmée
Légèrement bas
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Bordeaux | Pomerol

Clinet 1960

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Chevalier 1960
1 en stock
127327
Rouge
75cl
Très abîmée
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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1960

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Beau Mazerat 1940
1 en stock
127316
Rouge
75cl
Légèrement bas
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Bordeaux | Saint Emilion

Beau Mazerat 1940

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Clos du Roy 1949
1 en stock
127320
Rouge
75cl
Légèrement bas
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Bordeaux | Pomerol

Clos du Roy 1949

342,00 € TTC par bouteille
285,00 € HT
Carbonnieux 1961
1 en stock
127330
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Mi épaule
86/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1961

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Les Jacquets St Georges 1961
1 en stock
127332
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Légèrement bas
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Bordeaux | Saint Georges Saint Emilion

Les Jacquets St Georges 1961

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Les Jacquets St Georges 1961
2 en stock
127333
Rouge
75cl
Abîmée
Légèrement bas
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Bordeaux | Saint Georges Saint Emilion

Les Jacquets St Georges 1961

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Les Jacquets St Georges 1961
1 en stock
127334
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Haute épaule
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Bordeaux | Saint Georges Saint Emilion

Les Jacquets St Georges 1961

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Léoville Las Cases 1978
2 en stock
127337
Rouge
75cl
Abîmée
Très légèrement bas
90/100
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1978

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Château Martinens 1962
1 en stock
127338
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Haute Epaule
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Bordeaux | Margaux

Château Martinens 1962

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Cheval Blanc 2002
1 en stock
127359
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
90/100
92/100
16.5/20
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2002

474,00 € TTC par bouteille
395,00 € HT
Ausone 1990
-5%
2 en stock
127365
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
91/100
92/100
18/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1990

456,00 € TTC par bouteille 480,00 € TTC -5%
380,00 € HT
Ausone 1990
-10%
1 en stock
127366
Rouge
75cl
Abîmée
Légerement bas
91/100
92/100
18/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1990

432,00 € TTC par bouteille 480,00 € TTC -10%
360,00 € HT
Le TOP appellation de Bordeaux
Questions fréquemment posées sur les vins de Bordeaux

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

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