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Petit Mouton 2017
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Petit Mouton 2017 – Né sur les graves de Pauillac, ce second vin du Château Mouton Rothschild allie cassis, mûre et épices à une touche boisée. Fraîcheur vive, tanins soyeux et minéralité crayeuse en bouche. À savourer maintenant ou jusqu’en 2030, avec viandes rouges et plats mijotés.
Un domaine légendaire ancré au cœur de Pauillac, où l’exigence et l’audace artistique se mêlent depuis des générations.
- Terroir : Des graves profondes de la Rive Gauche, façonnées par le climat océanique, qui confèrent aux vins une structure minérale et une élégance tannique unique.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des parcelles, un élevage sous bois maîtrisé et une quête constante de pureté, même pour ses cuvées secondaires.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Petit Mouton 2017
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et précise.
Au nez – D’abord des arômes de cassis frais et de mûre sauvage, suivis de notes de réglisse douce, d’épices douces et d’une touche minérale rappelant le graphite.
En bouche – Une texture soyeuse et ample, portée par une acidité vive et des tanins élégants, avec une finale longue où se déploient des saveurs de fruits noirs et une subtile salinité crayeuse.
À servir entre 16 et 18 °C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se rencontrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030-2035 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et bouteille couchée).
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