Champagne

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Note Parker WA

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Note Burghound

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Note Bettane & Desseauve

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Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022
Bio
6 en stock
129274
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Pierre Brocard Absimilis La Lemblée Brut Nature 2019
Bio
6 en stock
129275
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Absimilis La Lemblée Brut Nature 2019

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Krug Clos d'Ambonnay 2006
Nouveau
2 en stock
129504
Blanc
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 1
98/100
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Champagne | Champagne

Krug Clos d'Ambonnay 2006

3 216,00 € TTC par bouteille
2 680,00 € HT
Douge Duodecim Extra Brut
Nouveau
Bio
34 en stock
129505
Blanc
75cl
Vendange 2019 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Duodecim Extra Brut

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
Douge Rose Margot Extra Brut Rosé
Nouveau
Bio
6 en stock
129506
Rosé
75cl
Vendange 2020 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Rose Margot Extra Brut Rosé

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Douge Fleur de Gaillet Extra Brut 2019
Nouveau
Bio
6 en stock
129507
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Fleur de Gaillet Extra Brut 2019

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Douge Val Mentra Extra Brut 2019
Nouveau
Bio
5 en stock
129508
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Val Mentra Extra Brut 2019

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Douge Faillet Extra Brut 2019
Nouveau
Bio
4 en stock
129509
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Faillet Extra Brut 2019

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Douge Val Baury Extra Brut 2020
Nouveau
Bio
5 en stock
129510
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Val Baury Extra Brut 2020

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Douge Côteaux Champenois Fontaine 2022 blanc
Nouveau
Bio
1 en stock
129511
Blanc
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Douge Côteaux Champenois Fontaine 2022 blanc

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
A. Leconte Totem Brut
Nouveau
22 en stock
129512
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
89/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte Totem Brut

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
A. Leconte La Terre Mère Extra Brut
Nouveau
11 en stock
129513
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
91/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte La Terre Mère Extra Brut

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
A. Leconte Arietis Brut Nature
Nouveau
11 en stock
129514
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
92/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte Arietis Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019
Nouveau
12 en stock
129515
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22
Nouveau
Bio
24 en stock
129521
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut V22
Nouveau
Bio
Biodynamie
32 en stock
129522
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Carré Frères Verzy Grand cru Les Blanches Maladries Extra Brut V22
Nouveau
Bio
Biodynamie
32 en stock
129523
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Carré Frères Verzy Grand cru Les Blanches Maladries Extra Brut V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020
Nouveau
Bio
11 en stock
129526
Blanc
75cl
Récolte 2020 - Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé
Nouveau
Bio
Biodynamie
10 en stock
129525
Rosé
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023
Nouveau
Bio
Biodynamie
12 en stock
129524
Blanc
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois 1er cru

Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R23
Nouveau
Bio
5 en stock
129527
Blanc
75cl
Récolte 2023 - Dégorgement 2025
94+/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R23

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21 Rosé
Nouveau
Bio
12 en stock
129528
Rosé
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
96+/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21 Rosé

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée R21
Nouveau
Bio
6 en stock
129529
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée R21

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Roses de Jeanne Les Ursules R21
Nouveau
Bio
12 en stock
129530
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
96/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Les Ursules R21

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Roses de Jeanne Les Ursules R21 Magnum
Nouveau
Bio
1 en stock
129531
Blanc
150cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
96/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Les Ursules R21 Magnum

852,00 € TTC par bouteille
710,00 € HT
Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R22
Nouveau
Bio
6 en stock
129532
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R22

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Ruinart
Nouveau
1 en stock
129597
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Ruinart

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature 2022
Nouveau
Bio
12 en stock
129781
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature 2022

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Chartogne Taillet Sainte Anne
Nouveau
15 en stock
129789
Blanc
75cl
Vendange 2023 -Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Sainte Anne

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Mumm Cuvée René Lalou 2002
Nouveau
1 en stock
129829
Blanc
75cl
17/100
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Champagne | Champagne

Mumm Cuvée René Lalou 2002

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Jacques Selosse Initial
Nouveau
0 en stock
129843
Blanc
75cl
95/100
95/100
17.5/20
17/20
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial (Dégorgement 2025)

450,00 € TTC par bouteille
375,00 € HT
Jacques Selosse Rosé
Nouveau
0 en stock
129851
Rosé
75cl
95/100
18/20
19.5/100
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Jacques Selosse Rosé (Sortie récente)

750,00 € TTC par bouteille
625,00 € HT
Roses de Jeanne Creux d'Enfer Rosé
Nouveau
Bio
1 en stock
129840
Rosé
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
97/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Creux d'Enfer Rosé

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée
Nouveau
Bio
1 en stock
129842
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Roses de Jeanne Cuvée les Ursules
Nouveau
Bio
1 en stock
129841
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée les Ursules

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières
Nouveau
Bio
6 en stock
129839
Blanc
75cl
Vendange 2018 - Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Olivier Horiot Rosé des Riceys en Valingrain 2019
Nouveau
Bio
5 en stock
129906
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé des Riceys en Valingrain 2019

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Olivier Horiot Coffret 4 Bouteilles Contrées 2012
Nouveau
Bio
Biodynamie
2 en stock
129905
Blanc
75cl
Val du Clos 2012, Fragnoy 2012, Val Bazot 2012, Escharere 2012
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Coffret 4 Bouteilles Contrées 2012

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Olivier Horiot Rosé de Saignée Sève En Barmont Brut Nature 2017
Nouveau
Bio
Biodynamie
6 en stock
129904
Rosé
75cl
Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé de Saignée Sève En Barmont Brut Nature 2017

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Olivier Horiot Métisse Brut Nature
Nouveau
Bio
Biodynamie
30 en stock
129903
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Olivier Horiot Métisse Brut Nature

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Olivier Horiot Blanc de Noirs Envol Brut Nature
Nouveau
Bio
Biodynamie
12 en stock
129902
Blanc
75cl
Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Envol Brut Nature

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020
Nouveau
Bio
Biodynamie
12 en stock
129901
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Olivier Horiot Blanc de Noirs Sève en Barmont Brut Nature 2019
Nouveau
Bio
Biodynamie
12 en stock
129900
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Sève en Barmont Brut Nature 2019

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Olivier Horiot 5 Sens Brut Nature 2019
Nouveau
Bio
Biodynamie
12 en stock
129899
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot 5 Sens Brut Nature 2019

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Olivier Horiot Solera Brut Nature
Nouveau
Bio
Biodynamie
2 en stock
129898
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Solera Brut Nature

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Cristal Roederer 2013
Nouveau
8 en stock
129892
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2013

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Louis Roederer Collection 245 Magnum
Nouveau
11 en stock
129889
Blanc
150cl
Vendange 2020
92/100
92/100
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 245 Magnum

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Chartogne Taillet Hors Série Extra Brut 2022
Nouveau
6 en stock
129888
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Hors Série Extra Brut 2022

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Chartogne Taillet Les Couarres 2022
Nouveau
6 en stock
129887
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Les Couarres 2022

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Chartogne Taillet Sainte Anne
Nouveau
144 en stock
129886
Blanc
75cl
Vendange 2023 -Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Sainte Anne

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Romain Hénin Meunier Tu Dors
Nouveau
Bio
6 en stock
129885
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Meunier Tu Dors

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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