Champagne

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Eric Rodez Ambonnay Grand cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018
Nouveau
3 en stock
130821
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement 2018)
Nouveau
3 en stock
130841
Blanc
75cl
Dégorgement 2018
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement 2018)

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Esterlin Brut Rosé
Nouveau
6 en stock
130849
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Esterlin Brut Rosé

29,90 € TTC par bouteille
24,92 € HT
Krug Grande Cuvée Edition 170 Magnum
Nouveau
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130920
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 170 Magnum

516,00 € TTC par bouteille
430,00 € HT
Krug Vintage 2000
Nouveau
2 en stock
130921
Blanc
75cl
97/100
17.5/20
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Champagne | Champagne

Krug Vintage 2000

450,00 € TTC par bouteille
375,00 € HT
Krug Vintage 2011
Nouveau
0 en stock
130922
Blanc
75cl
97/100
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Krug Vintage 2011

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Barons de Rothschild Réserve Ritz Brut
Nouveau
2 en stock
130959
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Barons de Rothschild Réserve Ritz Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Billecart Salmon Brut Rosé
Nouveau
4 en stock
130960
Rosé
75cl
92/100
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Rosé

69,60 € TTC par bouteille
58,00 € HT
Barons de Rothschild Réserve Ritz Brut Rosé
Nouveau
1 en stock
130961
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Barons de Rothschild Réserve Ritz Brut Rosé

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Billecart Salmon Brut Réserve Jéroboam
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1 en stock
130963
Blanc
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Billecart Salmon Brut Réserve Jéroboam

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Collet Art Déco Brut Jéroboam
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1 en stock
130964
Blanc
300cl
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Collet Art Déco Brut Jéroboam

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Collet Esprit Couture Brut
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4 en stock
130966
Blanc
75cl
87/100
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Collet Esprit Couture Brut

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Moet & Chandon Brut Impérial
Nouveau
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130969
Blanc
75cl
88/100
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Champagne | Champagne

Moet & Chandon Brut Impérial

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Krug Grande Cuvée
Nouveau
1 en stock
130973
Blanc
75cl
Epoque 2011 à 2016
96/100
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Krug Grande Cuvée

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
S de Salon 2007
Nouveau
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130974
Blanc
75cl
Coffret d'origine - Vendu par 1
18.5/20
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Champagne | Champagne

S de Salon 2007

1 080,00 € TTC par bouteille
900,00 € HT
EPC Blanc de Blancs
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130975
Blanc
75cl
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EPC Blanc de Blancs

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Piper Heidsieck Brut Edition limitée
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130976
Blanc
75cl
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Piper Heidsieck Brut Edition limitée

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Louis Roederer Brut Premier
Nouveau
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130978
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Premier

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Taittinger Cuvée Prestige
Nouveau
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130983
Blanc
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Champagne | Champagne

Taittinger Cuvée Prestige

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Pinot Chevauchet Elégante Brut Nature Rosé
Nouveau
1 en stock
130985
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Pinot Chevauchet Elégante Brut Nature Rosé

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Fouquets Cuvée Tradition Brut
Nouveau
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130987
Blanc
75cl
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Fouquets Cuvée Tradition Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Billecart Salmon Brut Réserve
Nouveau
2 en stock
130988
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Réserve

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Armand de Brignac Brut
Nouveau
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130990
Blanc
75cl
Dégorgement 2019
92/100
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Armand de Brignac Brut

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Richardot Cuvée Prestige Brut
Nouveau
4 en stock
130993
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Richardot Cuvée Prestige Brut

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Nouveau
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130997
Blanc
75cl
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Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Louis Roederer Brut Vintage 2015
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130999
Blanc
75cl
93/100
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Vintage 2015

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Armand de Brignac Brut Magnum
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1 en stock
131006
Blanc
150cl
92/100
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Armand de Brignac Brut Magnum

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Veuve Clicquot Brut Magnum
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1 en stock
131014
Blanc
150cl
87/100
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Brut Magnum

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Frèrejean Frères 1er Cru Millésime 2012 Rosé
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1 en stock
131015
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Frèrejean Frères 1er Cru Millésime 2012 Rosé

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Richardot Brut Rosé
Nouveau
3 en stock
131016
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Richardot Brut Rosé

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Piper Heidsieck Brut Edition Cinéma
Nouveau
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131018
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Brut Edition Cinéma

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Brut 2017
Nouveau
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131019
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Brut 2017

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Pinot Chevauchet 1er Cru Précieuse Brut
Nouveau
1 en stock
131021
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Pinot Chevauchet 1er Cru Précieuse Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Pinot Chevauchet Distingué Blanc de Blancs Extra Brut
Nouveau
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131022
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Pinot Chevauchet Distingué Blanc de Blancs Extra Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
R Pouillon 1er cru Solera
Nouveau
1 en stock
131023
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Solera

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Louis Roederer Brut Vintage 2014
Nouveau
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131034
Blanc
75cl
95/100
93/100
17/20
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Vintage 2014

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Deutz Brut Classic Magnum
Nouveau
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131035
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic Magnum

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Deutz Blanc de Blancs 2013 Magnum
Nouveau
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131038
Blanc
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Champagne | Champagne

Deutz Blanc de Blancs 2013 Magnum

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Devaux 2002
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131041
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Devaux 2002

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Deutz Brut Classic
Nouveau
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131042
Blanc
75cl
87/100
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
Billecart Salmon Brut Réserve Magnum
Nouveau
1 en stock
131044
Blanc
150cl
89/100
15.5/20
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Réserve Magnum

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Dom Pérignon 2010
Nouveau
1 en stock
131045
Blanc
75cl
OC
Coffret d'origine - Vendu par 1
92/100
96/100
17.5/20
19/20
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Champagne | Champagne

Dom Pérignon 2010

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
La Parcelle Connigis Brut Nature 2022
Nouveau
5 en stock
131049
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Connigis Brut Nature 2022

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
La Parcelle Connigis Brut Nature 2022 Magnum
Nouveau
6 en stock
131050
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Connigis Brut Nature 2022 Magnum

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
La Parcelle Extra Brut Millésime 2019
Nouveau
5 en stock
131051
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Extra Brut Millésime 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
La Parcelle Brut Nature
Nouveau
12 en stock
131052
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
La Parcelle Côteaux Champenois 21-22 blanc
Nouveau
5 en stock
131053
Blanc
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

La Parcelle Côteaux Champenois 21-22 blanc

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pol Roger Sir Winston Churchill 2018
Nouveau
12 en stock
131368
Blanc
75cl
Dégorgement 10/24
94/100
97/20
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Champagne | Champagne

Pol Roger Sir Winston Churchill 2018

245,00 € TTC par bouteille
204,17 € HT
Pol Roger Vinothèque Brut 2006
Nouveau
12 en stock
131369
Blanc
75cl
Dégorgement 06/16 sortie cave 2026
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Champagne | Champagne

Pol Roger Vinothèque Brut 2006

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002
Nouveau
1 en stock
131370
Blanc
75cl
Dégorgement 01/15 sortie cave 2025
96/100
95/20
19/20
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Champagne | Champagne

Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002

625,00 € TTC par bouteille
520,83 € HT
André Beaufort Brut Nature Sans Année
Nouveau
6 en stock
131371
Blanc
75cl
Dégorgement 04/26
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Champagne | Champagne

André Beaufort Brut Nature Sans Année

34,00 € TTC par bouteille
28,33 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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