Champagne

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Note Parker WA

86 - 100

Note Burghound

87 - 97

Note Revue du Vin de France

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Note Bettane & Desseauve

15 - 20

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Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum
2 en stock
130719
Blanc
150cl
Limité à 1 bouteille par client, Coffret unitaire d'origine – Vendu par 1 - Sortie domaine 2026
98/100
97/100
95/100
20/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum

1 452,00 € TTC par bouteille
1 210,00 € HT
R Pouillon Grande Vallée
17 en stock
130723
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
R Pouillon 1er cru Solera
6 en stock
130724
Blanc
75cl
Solera 1997-2020 Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Solera

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
R Pouillon 1er cru Les Terres Froides 2022
6 en stock
130725
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Les Terres Froides 2022

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Cuvée des Crayères
14 en stock
130813
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Cuvée des Crayères

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Macération Rosé
8 en stock
130814
Rosé
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Macération Rosé

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Blancs
5 en stock
130815
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Blancs

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Noirs
17 en stock
130816
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Noirs

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Beurys Pinot Noir 2018
2 en stock
130819
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Beurys Pinot Noir 2018

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Genettes Macération Pinot Noir 2018 Rosé
2 en stock
130820
Rosé
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Genettes Macération Pinot Noir 2018 Rosé

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Eric Rodez Ambonnay Grand cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018
1 en stock
130821
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru La Pierre aux Larrons Chardonnay 2018

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Esterlin Brut Rosé
6 en stock
130849
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Esterlin Brut Rosé

29,90 € TTC par bouteille
24,92 € HT
Collet Art Déco Brut Jéroboam
1 en stock
130964
Blanc
300cl
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Champagne | Champagne

Collet Art Déco Brut Jéroboam

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Moet & Chandon Brut Impérial
1 en stock
130969
Blanc
75cl
88/100
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Champagne | Champagne

Moet & Chandon Brut Impérial

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Fouquets Cuvée Tradition Brut
2 en stock
130987
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Fouquets Cuvée Tradition Brut

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Armand de Brignac Brut
1 en stock
130990
Blanc
75cl
Dégorgement 2019
92/100
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Champagne | Champagne

Armand de Brignac Brut

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Richardot Cuvée Prestige Brut
2 en stock
130993
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Richardot Cuvée Prestige Brut

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Armand de Brignac Brut Magnum
1 en stock
131006
Blanc
150cl
92/100
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Champagne | Champagne

Armand de Brignac Brut Magnum

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Veuve Clicquot Brut Magnum
1 en stock
131014
Blanc
150cl
87/100
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Brut Magnum

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Richardot Brut Rosé
3 en stock
131016
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Richardot Brut Rosé

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
R Pouillon 1er cru Solera
1 en stock
131023
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Solera

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Deutz Brut Classic Magnum
1 en stock
131035
Blanc
150cl
87/100
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic Magnum

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Deutz Brut Classic
2 en stock
131042
Blanc
75cl
87/100
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
La Parcelle Connigis Brut Nature 2022
1 en stock
131049
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Connigis Brut Nature 2022

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
La Parcelle Connigis Brut Nature 2022 Magnum
6 en stock
131050
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Connigis Brut Nature 2022 Magnum

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
La Parcelle Extra Brut Millésime 2019
3 en stock
131051
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Extra Brut Millésime 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
La Parcelle Brut Nature
7 en stock
131052
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

La Parcelle Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
La Parcelle Côteaux Champenois 21-22 blanc
5 en stock
131053
Blanc
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

La Parcelle Côteaux Champenois 21-22 blanc

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pol Roger Sir Winston Churchill 2018
11 en stock
131368
Blanc
75cl
Dégorgement 10/24
94/100
97/20
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Champagne | Champagne

Pol Roger Sir Winston Churchill 2018

245,00 € TTC par bouteille
204,17 € HT
Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002
1 en stock
131370
Blanc
75cl
Dégorgement 01/15 sortie cave 2025
96/100
95/20
19/20
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Champagne | Champagne

Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002

625,00 € TTC par bouteille
520,83 € HT
André Beaufort Polisy Brut Nature Réserve
24 en stock
131372
Blanc
75cl
Dégorgement 07/26
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Brut Nature Réserve

46,00 € TTC par bouteille
38,33 € HT
André Beaufort Polisy Brut 2007
3 en stock
131373
Blanc
75cl
Dégorgement 06/17
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Brut 2007

71,00 € TTC par bouteille
59,17 € HT
André Beaufort Polisy Brut 2001
4 en stock
131375
Blanc
75cl
Dégorgement 03/17
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Brut 2001

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
André Beaufort Polisy Brut 1996
4 en stock
131376
Blanc
75cl
Dégorgement 12/25
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Brut 1996

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
André Beaufort Polisy Brut 1989
3 en stock
131377
Blanc
75cl
Dégorgement 07/23
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Brut 1989

253,00 € TTC par bouteille
210,83 € HT
André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2018
3 en stock
131378
Blanc
75cl
Dégorgement 01/25
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2018

63,00 € TTC par bouteille
52,50 € HT
André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2014
6 en stock
131379
Blanc
75cl
Dégorgement 01/24
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2014

71,00 € TTC par bouteille
59,17 € HT
André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2009
4 en stock
131380
Blanc
75cl
Dégorgement 12/25
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2009

76,00 € TTC par bouteille
63,33 € HT
André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2000
1 en stock
131381
Blanc
75cl
Dégorgement 02/25
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Blanc de Blancs Brut 2000

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
André Beaufort Polisy Derrière l'Eglise Brut 2011 Rosé
6 en stock
131382
Rosé
75cl
Dégorgement 01/24
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Champagne | Champagne

André Beaufort Polisy Derrière l'Eglise Brut 2011 Rosé

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
André Beaufort Ambonnay Grand cru Brut 2017
4 en stock
131383
Blanc
75cl
Dégorgement 10/24
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Champagne | Champagne Grand cru

André Beaufort Ambonnay Grand cru Brut 2017

77,00 € TTC par bouteille
64,17 € HT
André Beaufort Ambonnay Grand cru Brut 2011
5 en stock
131384
Blanc
75cl
Dégorgement 01/24
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Champagne | Champagne Grand cru

André Beaufort Ambonnay Grand cru Brut 2011

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Alexandre Chaillon Diplodocus Brut Nature V20
3 en stock
131414
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2025
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Champagne | Champagne

Alexandre Chaillon Diplodocus Brut Nature V20

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Alexandre Chaillon Stellaire de Breux Blanc de Blancs Brut Nature V20
4 en stock
131413
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2025
92/100
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Champagne | Champagne

Alexandre Chaillon Stellaire de Breux Blanc de Blancs Brut Nature V20

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Alexandre Chaillon Vitrail Extra Brut V21
6 en stock
131412
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2025
90/100
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Champagne | Champagne

Alexandre Chaillon Vitrail Extra Brut V21

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Benoit Marguet 1er cru Yuman 22
4 en stock
131478
Blanc
75cl
Dégorgement juillet 2023
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Champagne | Champagne

Benoit Marguet 1er cru Yuman 22

49,20 € TTC par bouteille
41,00 € HT
Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22
21 en stock
131481
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Vouette et Sorbée Fidèle R22
0 en stock
131482
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Vouette et Sorbée Fidèle R22

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Atavique Tradition
15 en stock
131626
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Atavique Tradition

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
Mouzon Leroux Grand Cru l'Ascendant Solera Extra Brut
35 en stock
131627
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Mouzon Leroux Grand Cru l'Ascendant Solera Extra Brut

50,40 € TTC par bouteille
42,00 € HT
Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs 2019
6 en stock
131628
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs 2019

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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