Champagne

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Note Parker WA

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Benoît Lahaye Violaine Brut Nature 2021
Bio
1 en stock
129024
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
95/100
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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Violaine Brut Nature 2021

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
Bio
10 en stock
129026
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
Bio
17 en stock
129027
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Larmandier Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
Bio
11 en stock
129028
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Larmandier Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015
Bio
6 en stock
129029
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Larmandier Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
Bio
1 en stock
129030
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Larmandier Bernier 1er cru Rosé de Saignée Extra Brut
Bio
5 en stock
129031
Rosé
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Rosé de Saignée Extra Brut

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2019
Bio
14 en stock
129033
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2019

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Marie Courtin Manigance Extra Brut 2021
Bio
11 en stock
129035
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Marie Courtin Manigance Extra Brut 2021

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Marie Courtin Prestance Extra Brut 2021
Bio
11 en stock
129036
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Marie Courtin Prestance Extra Brut 2021

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22
Bio
14 en stock
129037
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
C.H. Piconnet 3 Cépages Brut NatureV21
Nouveau
17 en stock
129038
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet 3 Cépages Brut Nature V21

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22
Bio
12 en stock
129039
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
C.H. Piconnet Les Val Mentra Brut Nature V22
Bio
6 en stock
129040
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Les Val Mentra Brut Nature V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
C.H. Piconnet La Lampe Brut Nature V22
Bio
5 en stock
129041
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet La Lampe Brut Nature V22

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
53 en stock
129152
Blanc
75cl
Base vendange 2022 - Dégorgement 2026
93/100
15.5/20
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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII

41,40 € TTC par bouteille
34,50 € HT
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008
Nouveau
23 en stock
129153
Blanc
75cl
Dégorgement 2023
16/20
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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021
12 en stock
129154
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Yann Prophète Brut Nature 2010
8 en stock
129160
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Yann Prophète Brut Nature 2010

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Yann Prophète Brut Nature 2011
11 en stock
129161
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Yann Prophète Brut Nature 2011

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Pierre Brocard Dits Lieux Brut Nature
Bio
36 en stock
129270
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Dits Lieux Brut Nature

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
Bio
4 en stock
129271
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pierre Brocard Contrée Noire Val Frion Brut Nature 2018
Bio
6 en stock
129272
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Contrée Noire Val Frion Brut Nature 2018

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pierre Brocard Saignée de la Côte Martinée Brut Nature
Bio
6 en stock
129273
Rosé
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Saignée de la Côte Martinée Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022
Bio
6 en stock
129274
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Pierre Brocard Absimilis La Lemblée Brut Nature 2019
Bio
6 en stock
129275
Blanc
75cl
Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Pierre Brocard Absimilis La Lemblée Brut Nature 2019

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Krug Clos d'Ambonnay 2006
2 en stock
129504
Blanc
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 1
98/100
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Champagne | Champagne

Krug Clos d'Ambonnay 2006

3 216,00 € TTC par bouteille
2 680,00 € HT
Douge Duodecim Extra Brut
Bio
34 en stock
129505
Blanc
75cl
Vendange 2019 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Duodecim Extra Brut

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
Douge Rose Margot Extra Brut Rosé
Bio
6 en stock
129506
Rosé
75cl
Vendange 2020 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Rose Margot Extra Brut Rosé

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Douge Fleur de Gaillet Extra Brut 2019
Bio
6 en stock
129507
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Fleur de Gaillet Extra Brut 2019

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Douge Val Mentra Extra Brut 2019
Bio
5 en stock
129508
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Val Mentra Extra Brut 2019

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Douge Val Baury Extra Brut 2020
Bio
5 en stock
129510
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Douge Val Baury Extra Brut 2020

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
A. Leconte Totem Brut
20 en stock
129512
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
89/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte Totem Brut

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
A. Leconte La Terre Mère Extra Brut
10 en stock
129513
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
91/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte La Terre Mère Extra Brut

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
A. Leconte Arietis Brut Nature
11 en stock
129514
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
92/100
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Champagne | Champagne

A. Leconte Arietis Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019
12 en stock
129515
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22
Bio
23 en stock
129521
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Alexandre Grimée Sous les Trous Brut Nature V22

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut V22
Bio
Biodynamie
21 en stock
129522
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Carré Frères Verzy Grand cru Les Blanches Maladries Extra Brut V22
Bio
Biodynamie
17 en stock
129523
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Carré Frères Verzy Grand cru Les Blanches Maladries Extra Brut V22

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023
Bio
Biodynamie
6 en stock
129524
Blanc
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois 1er cru

Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé
Bio
Biodynamie
3 en stock
129525
Rosé
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Carré Frères Trépail Les Menues x Verzy Les Maladries 2024 Rosé

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020
Bio
4 en stock
129526
Blanc
75cl
Récolte 2020 - Dégorgement 2024
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Champagne | Champagne

Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R23
Bio
5 en stock
129527
Blanc
75cl
Récolte 2023 - Dégorgement 2025
94+/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R23

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21 Rosé
Bio
12 en stock
129528
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
96+/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée R21
Bio
5 en stock
129529
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée La Haute Lemblée R21

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Roses de Jeanne Les Ursules R21
Bio
11 en stock
129530
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
96/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Les Ursules R21

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature 2022
Bio
12 en stock
129781
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature 2022

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Chartogne Taillet Sainte Anne
5 en stock
129789
Blanc
75cl
Vendange 2023 -Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Sainte Anne

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Mumm Cuvée René Lalou 2002
1 en stock
129829
Blanc
75cl
17/100
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Champagne | Champagne

Mumm Cuvée René Lalou 2002

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières
Nouveau
Bio
5 en stock
129839
Blanc
75cl
Vendange 2018 - Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Roses de Jeanne Creux d'Enfer Rosé
Nouveau
Bio
1 en stock
129840
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2025
97/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Creux d'Enfer R21

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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