Champagne

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Note Parker WA

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Note Burghound

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Note Bettane & Desseauve

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Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut
Nouveau
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129884
Blanc
75cl
Base 2022
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Champagne | Champagne

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Dhondt Grellet Grand cru Blanc de Blancs Cramant Extra Brut
Nouveau
3 en stock
129883
Blanc
75cl
Base 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Dhondt Grellet Grand cru Blanc de Blancs Cramant Extra Brut

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dhondt Grellet Roc Solare Extra Brut
Nouveau
2 en stock
129882
Blanc
75cl
Base 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Dhondt Grellet Roc Solare Extra Brut

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
Nouveau
12 en stock
129881
Blanc
75cl
Base 2022 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Roses de Jeanne Val Vilaine
Nouveau
1 en stock
130005
Blanc
75cl
Récolte 2020 - Dégorgement 2022
94/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Val Vilaine

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Roses de Jeanne Creux d’Enfer
Nouveau
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129999
Blanc
75cl
Récolte 2017 - Dégorgement 2021
98/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Creux d’Enfer

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Roses de Jeanne La Boloree
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3 en stock
130000
Blanc
75cl
Récolte 2018 - Dégorgement 2022
97/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne La Boloree

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Roses de Jeanne Les Ursules
Nouveau
1 en stock
130001
Blanc
75cl
Récolte 2017 - Dégorgement 2021
97/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Les Ursules

444,00 € TTC par bouteille
370,00 € HT
Roses de Jeanne Presle 2016
Nouveau
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130002
Blanc
75cl
Dégorgement 2020
95/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Presle 2016

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Roses de Jeanne RDJ No 02
Nouveau
3 en stock
130003
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne RDJ No 02

1 128,00 € TTC par bouteille
940,00 € HT
Roses de Jeanne Ursules 2016 Magnum
Nouveau
1 en stock
130004
Blanc
150cl
Dégorgement 2020
96+/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Ursules 2016 Magnum

960,00 € TTC par bouteille
800,00 € HT
Jules Brochet Prémices Extra Brut
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129982
Blanc
75cl
Dégorgement 2022
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Jules Brochet Prémices Extra Brut

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
A. Lamblot Amplitude Extra Brut
Nouveau
3 en stock
130121
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
92/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Amplitude Extra Brut

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
A. Lamblot Frénésie Brut Nature
Nouveau
3 en stock
130119
Blanc
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Dégorgement 2026
93+/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Frénésie Brut Nature

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
A. Lamblot Intuition Nature Brut Nature
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130118
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
92/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Intuition Nature Brut Nature

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
A. Lamblot Les Cochènes Brut Nature
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130123
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
93/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Les Cochènes Brut Nature

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
A. Lamblot Mouvance 22 Brut Nature
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130120
Blanc
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Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Mouvance 22 Brut Nature

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
A. Lamblot Réserve Perpétuelle Brut Nature
Nouveau
6 en stock
130122
Blanc
75cl
Dégorgement 2026
93/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Réserve Perpétuelle Brut Nature

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
A. Lamblot Synergie Brut Nature
Nouveau
23 en stock
130117
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Synergie Brut Nature

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Georges Remy 1er cru Les 4 Terroirs N°22 Brut Nature
Nouveau
36 en stock
130124
Blanc
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Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Georges Remy 1er cru Les 4 Terroirs N°22 Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Georges Remy Bouzy Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2021
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12 en stock
130126
Blanc
75cl
Vendange 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2021

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Georges Remy Bouzy Grand cru Le Mont de Tauxières Brut Nature 2020
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6 en stock
130128
Blanc
75cl
Vendange 2020 - Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Le Mont de Tauxières Brut Nature 2020

108,00 € TTC par bouteille
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Georges Remy Bouzy Grand cru Les Hauts Clos Brut Nature 2020
Nouveau
6 en stock
130129
Blanc
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Vendange 2020 - Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Les Hauts Clos Brut Nature 2020

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Georges Remy Bouzy Grand cru Les Vaudayants N°23 Brut Nature Rosé
Nouveau
12 en stock
130125
Rosé
75cl
Dégorgement 2026
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Champagne | Champagne Grand cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Les Vaudayants N°23 Brut Nature Rosé

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Georges Remy Tauxières 1er cru Les Muits Brut Nature 2021
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6 en stock
130127
Blanc
75cl
Vendange 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Georges Remy Tauxières 1er cru Les Muits Brut Nature 2021

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut
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130199
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier Extra Brut
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Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier Extra Brut

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Pierre Gerbais Champ Viole Chardonnay Extra Brut
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130198
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Champ Viole Chardonnay Extra Brut

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22
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48 en stock
130195
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22

39,00 € TTC par bouteille
32,50 € HT
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22 Rosé
Nouveau
6 en stock
130196
Rosé
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22 Rosé

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut
Nouveau
6 en stock
130201
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut
Nouveau
6 en stock
130197
Rosé
75cl
Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Laurent Perrier Grand Siècle (Avant Itération)
Nouveau
46 en stock
130202
Blanc
75cl
17.5/20
19.5/20
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Champagne | Champagne

Laurent Perrier Grand Siècle (Avant Itération)

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Jacques Selosse Susbtance (Sortie récente)
Nouveau
0 en stock
130225
Blanc
75cl
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Jacques Selosse Susbtance (Sortie récente)

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Jacques Selosse Rosé (Sortie récente)
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130224
Rosé
75cl
Victime de son succès
Champagne | Champagne

Jacques Selosse Rosé (Sortie récente)

750,00 € TTC par bouteille
625,00 € HT
Guillaume Selosse L'Argillier (Sortie récente)
Nouveau
1 en stock
130223
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Guillaume Selosse L'Argillier (Sortie récente)

450,00 € TTC par bouteille
375,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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