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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2016
Grand Cru de Gevrey-Chambertin, le Chambertin Clos de Bèze 2016 du Domaine Bart, issu de Pinot Noir, offre des notes de cerise, rose et chocolat noir. En bouche, il séduit par sa structure soyeuse et sa minéralité crayeuse. Idéal dès 2028 avec un canard ou un gibier à plumes.
Domaine Bart
Ancré à Marsannay-la-Côte, ce domaine familial perpétue un héritage bourguignon où précision rime avec respect du terroir.
- Terroir : Les vignes du Chambertin Clos de Bèze, plantées sur des sols calcaires et fossiles de Gevrey-Chambertin, puisent leur minéralité dans ce terroir d’exception de la Côte de Nuits.
- Vinification : Une approche classique, où la maîtrise des tanins et l’expression pure du Pinot Noir guident chaque étape, pour des vins à la fois tendus et soyeux.
Ancré à Marsannay-la-Côte, ce domaine familial perpétue un héritage bourguignon où précision rime avec respect du terroir.
- Terroir : Les vignes du Chambertin Clos de Bèze, plantées sur des sols calcaires et fossiles de Gevrey-Chambertin, puisent leur minéralité dans ce terroir d’exception de la Côte de Nuits.
- Vinification : Une approche classique, où la maîtrise des tanins et l’expression pure du Pinot Noir guident chaque étape, pour des vins à la fois tendus et soyeux.
Notes de dégustation du vin Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2016
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de pétale de rose et d’écorce d’orange confite s’entrelacent à la cerise noire et au cassis, relevés par une touche saline et une pointe de chocolat noir.
En bouche : L’attaque est ample, portée par une acidité vive et une structure tanique élégante, tandis que la minéralité crayeuse prolonge une finale longue et précise.
Servir à 16 °C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de pétale de rose et d’écorce d’orange confite s’entrelacent à la cerise noire et au cassis, relevés par une touche saline et une pointe de chocolat noir.
En bouche : L’attaque est ample, portée par une acidité vive et une structure tanique élégante, tandis que la minéralité crayeuse prolonge une finale longue et précise.
Servir à 16 °C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver entre 10 et 20 ans dans une cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver entre 10 et 20 ans dans une cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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