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Le Clos Rougeard Saumur Brézé 2009, cultivé sur les sols calcaires de Brézé, est un Chenin Blanc précis et minéral. Élevé en fût, il dévoile des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Sa bouche vive et soyeuse s’accorde avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre.
Domaine familial ancré à Chacé, en Saumur-Champigny, où l’héritage viticole se transmet depuis 1664.
- Terroir : sols calcaires de Brézé, en AOC Saumur, où le Chenin Blanc puise sa minéralité crayeuse.
- Vinification : approche minimaliste, vendanges manuelles et élevage en fût pour une expression pure du cépage.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur Brézé 2009
À l’œil – une robe jaune doré profond, aux reflets lumineux, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – des arômes de poire Williams confite, de zestes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches séchées, puis une touche de miel d’acacia et une salinité crayeuse en fond.
En bouche – une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité calcaire qui s’étire en une finale saline et persistante.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer ses nuances.
Millésime 2009
Un millésime généreux, où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale pour un équilibre rare.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2041, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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