Clos Rougeard Saumur Brézé 2003
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Le Clos Rougeard Saumur Brézé 2003, né sur les sols crayeux de Brézé, est un Chenin Blanc d’une grande précision. Ce blanc sec, aux arômes de fruits jaunes et à la minéralité vive, offre une bouche soyeuse et une finale saline. Parfait avec poissons nobles ou fromages affinés.
Domaine familial ancré à Chacé, en Anjou, où le Chenin Blanc s’épanouit sur les coteaux calcaires de la Loire.
- Terroir : sols crayeux du plateau de Brézé, en appellation Saumur, où la minéralité s’exprime avec une rare précision.
- Vinification : méthodes biologiques et à faible intervention, pour des vins tendus, purs et d’une grande longévité.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur Brézé 2003
À l’œil : robe dorée aux reflets pâles, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : arômes de coing mûr, de fleur d’acacia, de miel d’agrume et de pierre à fusil, relevés par une touche saline qui évoque les brises ligériennes.
En bouche : attaque vive et précise, portée par une acidité élégante et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et salivante, où se mêlent fruits jaunes et notes toastées.
À servir à 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où le Chenin Blanc a su conserver sa fraîcheur malgré la chaleur estivale.
- Potentiel de garde : encore 5 à 10 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour une évolution harmonieuse.
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