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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015
Le Volnay 1er Cru Champans 2015 du Domaine des Comtes Lafon illustre Volnay avec ses sols argilo-calcaires. Ce Pinot Noir allie fruits noirs et épices, une bouche soyeuse et minérale. À boire dès maintenant ou à garder jusqu’en 2030, avec viandes rôties ou fromages.
Domaine des Comtes Lafon
Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne depuis des générations, alliant tradition et innovation.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus de Volnay expriment une élégance minérale et une profondeur fruitée.
- Vinification : Une approche biologique et des élevages précis pour révéler la pureté du Pinot Noir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2015
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de cerise noire et de mûre s’entrelacent avec des notes de violette et de réglisse, relevées par une touche crayeuse et une subtile salinité.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par des tanins élégants.
À servir à 15 °C dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2015
Un millésime généreux et équilibré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne depuis des générations, alliant tradition et innovation.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus de Volnay expriment une élégance minérale et une profondeur fruitée.
- Vinification : Une approche biologique et des élevages précis pour révéler la pureté du Pinot Noir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2015
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de cerise noire et de mûre s’entrelacent avec des notes de violette et de réglisse, relevées par une touche crayeuse et une subtile salinité.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par des tanins élégants.
À servir à 15 °C dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2015
Un millésime généreux et équilibré, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur.
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