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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

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Le Meursault 1er Cru Charmes 2005 du Domaine Roulot exprime les sols argilo-calcaires de l’appellation. Ce Chardonnay, élevé en fûts, dévoile des arômes de fruits blancs et de noisette. En bouche, il allie richesse et fraîcheur, avec une finale saline. À déguster avec un homard ou une poularde.

Domaine Roulot
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et le respect du terroir façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnays de Bourgogne, où la minéralité s’exprime avec précision.
- Vinification : Approche artisanale, élevage en fûts pour une expression pure et une tension soyeuse, sans artifice.


Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture onctueuse et lumineuse, comme un rayon de soleil capté dans le verre.
Au nez : Arômes de poire mûre, de fleur d’acacia et de beurre frais, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et minérale qui porte une matière dense et équilibrée, pour une finale longue et saline, d’une élégance tendue.
Servir entre 12 et 14 °C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.


Millésime 2005

Un millésime généreux et structuré, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur minérale pour des vins de garde exceptionnels.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.

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