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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001
Le Meursault Premier Cru Charmes 2001 du Domaine Roulot exprime la pureté des terroirs calcaires de Bourgogne. Ce Chardonnay, aux notes d’agrumes et d’amande, séduit par sa texture soyeuse et sa minéralité crayeuse. Parfait pour une garde jusqu’en 2025, il sublime crustacés et volailles en sauce.
Domaine Roulot
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnay, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Fermentations lentes et élevage en fûts maîtrisé pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001
À l’œil – Une robe jaune-vert d’une limpidité soyeuse, où la lumière danse avec une élégance discrète.
Au nez – Des zestes d’agrumes frais s’entrelacent à la poire juteuse, relevés par une touche florale délicate et une pointe d’amande grillée, le tout soutenu par une minéralité saline.
En bouche – Une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une finale longue où se mêlent agrumes confits, craie humide et une subtile amertume d’amande.
À servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la précision.
Millésime 2001
Un millésime où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale, signature des grands Meursault.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnay, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Fermentations lentes et élevage en fûts maîtrisé pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001
À l’œil – Une robe jaune-vert d’une limpidité soyeuse, où la lumière danse avec une élégance discrète.
Au nez – Des zestes d’agrumes frais s’entrelacent à la poire juteuse, relevés par une touche florale délicate et une pointe d’amande grillée, le tout soutenu par une minéralité saline.
En bouche – Une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une finale longue où se mêlent agrumes confits, craie humide et une subtile amertume d’amande.
À servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la précision.
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Un millésime où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale, signature des grands Meursault.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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