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Bourgogne
| Griotte Chambertin
Drouhin Griottes Chambertin 2000
100307
Rot
75cl
16/20
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Der Griottes-Chambertin Grand Cru 2000 von Joseph Drouhin, geboren auf einem kreidigen Terroir von Gevrey-Chambertin, offenbart Aromen von eingelegter Kirsche und Trüffel. Dieser im Fass ausgebaute Pinot Noir verbindet Seidigkeit mit Mineralität. Ideal für eine Lagerung bis zu 25 Jahren, begleitet er Wild und Trüffel mit großer Präzision.
Joseph Drouhin
Ein 1880 gegründetes Familienunternehmen, Joseph Drouhin verkörpert die burgundische Eleganz durch ein in den Respekt des Terroirs verwurzeltes Weinerbe.
- Terroir: Kalkstein- und Mergelböden von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe ausdrückt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden mit ganzen Trauben, Vergärung in kleinen Tanks und Ausbau in Eichenfässern für eine präzise und seidige Struktur.
Ein 1880 gegründetes Familienunternehmen, Joseph Drouhin verkörpert die burgundische Eleganz durch ein in den Respekt des Terroirs verwurzeltes Weinerbe.
- Terroir: Kalkstein- und Mergelböden von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe ausdrückt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden mit ganzen Trauben, Vergärung in kleinen Tanks und Ausbau in Eichenfässern für eine präzise und seidige Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Drouhin Griottes-Chambertin Grand Cru 2000
Am Auge: Granatroter Farbton mit ziegelroten Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von eingelegter Kirsche, frischer Muskatnuss, patiniertem Leder und einem Hauch schwarzer Trüffel, unterstrichen durch eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Seidige Ansprache, geschmeichelte, aber präsente Tannine, lebhafte Säure und anhaltende Mineralität, für einen langen und gespannten Abgang.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Am Auge: Granatroter Farbton mit ziegelroten Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von eingelegter Kirsche, frischer Muskatnuss, patiniertem Leder und einem Hauch schwarzer Trüffel, unterstrichen durch eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Seidige Ansprache, geschmeichelte, aber präsente Tannine, lebhafte Säure und anhaltende Mineralität, für einen langen und gespannten Abgang.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: Bis zu 25 Jahre in einem kühlen, feuchten und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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