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Mouton Rothschild 2008
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Le Château Mouton Rothschild 2008, issu des sols graveleux de Pauillac, marie Cabernet Sauvignon (83%) et Merlot en un vin élevé en fûts. Notes de fruits noirs et d’épices, bouche structurée et minérale. À garder jusqu’en 2038 pour sublimer un magret ou des cèpes.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles. Un héritage familial où chaque bouteille raconte l’alliance entre tradition et audace artistique.
- Terroir : Des graves profondes et des sols argilo-calcaires de Pauillac, façonnant des vins d’une structure noble et d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des baies, une macération précise et un élevage en fûts de chêne pour révéler l’âme du Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2008
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, comme un velours liquide.
Au nez – D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre, de tabac blond et d’une touche minérale rappelant la pierre à fusil.
En bouche – Une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique élégante, avec une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2008
Un millésime où la rigueur climatique a forgé un vin à la fois puissant et raffiné, révélant toute la maîtrise du terroir de Pauillac.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 20 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour une évolution harmonieuse.
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