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Mouton Rothschild 1992
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Le Mouton Rothschild 1992, Premier Cru Classé de Pauillac, incarne l’élégance des grands vins de Bordeaux. Élevé en fûts, il offre des notes de cassis, de réglisse et d’épices douces. Ample et soyeux, il allie fraîcheur et tanins précis. Idéal avec gibiers et fromages, à déguster d’ici 15 ans.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition familiale et audace artistique.
- Terroir : Des graves profondes et des sols argilo-calcaires de l’appellation Pauillac, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit sous un climat océanique tempéré, conférant aux vins une structure minérale et une élégance rare.
- Vinification : Un assemblage méticuleux, élevé en fûts de chêne neuf, pour des cuvées à la fois puissantes et d’une précision soyeuse, reflétant l’âme du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1992
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et une évolution harmonieuse.
- Au nez : D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre, de tabac blond et d’une touche de sous-bois, le tout relevé par une subtile minéralité crayeuse.
- En bouche : Une attaque ample et veloutée, portée par des tanins fondus mais encore présents, une acidité vive qui apporte de la tension, et une finale longue où se mêlent épices douces et une légère salinité.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1992
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la complexité aromatique.
- Potentiel de garde : À conserver encore 5 à 10 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière, pour apprécier son évolution vers des notes tertiaires plus profondes.
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