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Mouton Rothschild 2001
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Le Château Mouton Rothschild 2001, Premier Cru Classé de Pauillac, naît sur les sols graveleux du Médoc. Avec 86% de Cabernet Sauvignon, il révèle des arômes de cassis, fumé et épices, affinés en fûts. Bouche élégante, tanins soyeux. Parfait jusqu’en 2030 avec un agneau rôti.
Pilier historique de Pauillac, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition viticole et audace artistique.
- Terroir : 82 hectares de graves caillouteuses en appellation Pauillac, où les sols drainants et le climat océanique sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Assemblage méticuleux de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, élevé 22 mois en fûts de chêne neuf pour une structure à la fois puissante et soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2001
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets brillants, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et une élégance minérale.
Au nez – D’abord des notes fraîches de myrtille et de cassis, suivies d’une touche fumée et d’un cuir finement patiné, le tout relevé par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, où l’acidité vive et les tanins enrobés s’équilibrent dans une danse minérale, pour une finale longue et raffinée, portée par une persistance aromatique.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2001
Un millésime où chaleur estivale et fraîcheur automnale se sont conjuguées pour offrir un vin d’une maturité harmonieuse et d’une belle tension.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035-2040, à conserver en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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