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Bordeaux
| Pauillac
Mouton Rothschild 2001
Le Château Mouton Rothschild 2001, joyau de Pauillac, provient des graves du Médoc. Ce vin, dominé par le Cabernet Sauvignon (86%), dévoile des notes de cassis, fumé et cuir, avec une bouche fraîche et des tanins soyeux. Parfait jusqu’en 2030, il accompagne agneau ou truffes.
Château Mouton Rothschild
Propriété emblématique de Pauillac, ce domaine familial incarne depuis 1853 l’excellence des grands vins de Bordeaux, alliant tradition viticole et audace artistique.
- Terroir : 82 hectares de graves caillouteuses sur sous-sol argilo-graveleux, typiques du Médoc, conférant aux vins une minéralité et une structure inimitables.
- Vinification : Assemblage précis de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, élevé avec rigueur pour révéler l’élégance et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2001
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets brillants, dense et soyeuse, trahissant une maturité parfaite et une concentration subtile.
- Au nez : D’abord vif avec des notes de myrtille et de cassis frais, le bouquet s’épanouit sur des accents fumés, de cuir vieilli et une touche saline, comme un rappel des graves du terroir.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité précise et des tanins enrobés, libère une richesse aromatique où se mêlent fruits noirs, épices douces et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et raffinée.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2001
Un millésime marqué par des contrastes climatiques, où la fraîcheur estivale a préservé une belle tension, offrant un vin d’une élégance rare et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 20 ans en cave à température stable (12-14°C) et hygrométrie contrôlée, pour permettre au vin d’atteindre sa pleine maturité.
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Propriété emblématique de Pauillac, ce domaine familial incarne depuis 1853 l’excellence des grands vins de Bordeaux, alliant tradition viticole et audace artistique.
- Terroir : 82 hectares de graves caillouteuses sur sous-sol argilo-graveleux, typiques du Médoc, conférant aux vins une minéralité et une structure inimitables.
- Vinification : Assemblage précis de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, élevé avec rigueur pour révéler l’élégance et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2001
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets brillants, dense et soyeuse, trahissant une maturité parfaite et une concentration subtile.
- Au nez : D’abord vif avec des notes de myrtille et de cassis frais, le bouquet s’épanouit sur des accents fumés, de cuir vieilli et une touche saline, comme un rappel des graves du terroir.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité précise et des tanins enrobés, libère une richesse aromatique où se mêlent fruits noirs, épices douces et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et raffinée.
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