Borgogna | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2019

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Il Grand Cru Echezeaux 2019 del Domaine de la Romanée-Conti, ottenuto da Pinot Noir, esprime i suoli argillo-calcarei di Borgogna. Affinato in botti di rovere, offre aromi di frutti rossi e spezie, una bocca setosa e vivace. Da gustare fino al 2060 con selvaggina o formaggi.

Domaine de la Romanée-Conti
Istituzione borgognona radicata a Vosne-Romanée, questo domaine incarna l'eccellenza del Pinot Noir da secoli.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Nuits, dove ogni parcella rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali e affinamento in botti di rovere francese, per vini di una precisione e di una tensione notevoli.

Note di degustazione del vino Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux 2019

All'occhio – Veste rosso granata con riflessi setosi, di una densità luminosa che annuncia una materia al tempo stesso generosa e raffinata.
Al naso – Aromi di ciliegia nera fresca, violetta e liquirizia, seguiti da un tocco di sottobosco umido e da una sottile salinità minerale.
In bocca – Texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una struttura tannica fine, con un finale lungo e salino, caratterizzato da note di grafite e spezie dolci.

Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.

Annata 2019

Un'annata di equilibrio, dove la maturità dei frutti si unisce a una freschezza minerale caratteristica dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 40 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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