Champagne Veuve Clicquot

Champagne Veuve Clicquot: ein sehr großes Haus mit immensem Ruf

Die Champagne-Weine des Hauses Veuve Clicquot: Kauf zum besten Preis

Das Haus Veuve Clicquot Ponsardin, 1772 in Reims von Philippe Clicquot-Muiron gegründet, verdankt seine Legende einer Frau: Barbe-Nicole Ponsardin, die 1805 mit siebenundzwanzig Jahren verwitwete, allein die Zügel des Familienunternehmens übernahm und zu einer der ersten Unternehmerinnen der Neuzeit wurde. Ihr verdanken wir drei Innovationen, die den Champagne so geprägt haben, wie wir ihn kennen: die Vermarktung des ersten Jahrgangs-Champagnes im Jahr 1810, die Erfindung des Rüttelpults im Jahr 1816 und die Schaffung des ersten Assemblage-Rosés im Jahr 1818, der durch die Zugabe von Rotwein aus Bouzy gewonnen wurde. Ihr Leitspruch – nur eine Qualität, die allerbeste – leitet noch heute ein Haus, dessen Stil auf der Dominanz des Pinot Noir beruht, der Struktur und Vinositität verleiht, sowie auf einer der umfangreichsten Sammlungen von Reserveweinen der Champagne. 

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Herkunftsbezeichnung

Parker-Punktzahl (WA)

87 - 95

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93 - 93

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

18 - 19

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Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015
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Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

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Veuve Clicquot Brut Magnum
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Veuve Clicquot Brut Magnum

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Das TOP Erzeuger aus Champagne der Grandes Maisons

...mit einer bemerkenswert starken Persönlichkeit ausgestattet, verstand sie es, ihr Unternehmen erfolgreich zu führen, und hatte die Weitsicht, Weinberge unter den besten Crus zu erwerben, in Bouzy, Verzy und Verzenay in der Montagne de Reims, und so nach und nach das außergewöhnliche Erbe des Hauses Veuve Clicquot von 286 ha Weinbergen aufzubauen. Sie entwarf auch das berühmte gelbe Etikett, das auf der ganzen Welt auf einen Blick eine Flasche Champagne Veuve Clicquot erkennbar macht. Nach der Übernahme durch die LVMH-Gruppe im 1987 bietet die Marke Veuve Clicquot ein recht schmales Sortiment an Cuvées an, die alle um eine Mehrheit von Pinot Noir herum entwickelt wurden. Die bekannteste Cuvée ist der champagne Carte Jaune von Veuve Clicquot, ein Brut sans année des Hauses Veuve Clicquot, eine frische und sehr leicht weinige Cuvée, bei der die Dominanz des Pinot Noir die typische Struktur der Weine von Veuve Clicquot sichert, während eine leichte Note Pinot Meunier die Rundheit ergänzt. Der Chardonnay verleiht ihm die Eleganz und Finesse, die für das gute Gleichgewicht einer Cuvée aus einer Assemblage von etwa 50 bis 60 verschiedenen Crus erforderlich sind. Traditionell besteht diese Cuvée zu 50 bis 55 % aus Pinot Noir, 15 bis 20 % aus Pinot Meunier und 28 bis 33 % aus Chardonnay. 30 bis 40 % Reserveweine, von denen die ältesten bis zu 9 Jahre alt sind, sichern die Konsistenz des Stils von Veuve Clicquot. Die Nase ist kraftvoll, zunächst fruchtig (weißes Obst, Trockenfrüchte), dann vanillig und briocheartig. Am Gaumen ist der Antrunk frisch und dynamisch, bevor er einer fruchtigen Harmonie weicht. Der Wein weist eine gewisse Struktur auf, die ihn in die Familie der strukturierten und weinigen Bruts einordnet und ein schönes Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft bietet. Anschließend findet sich ein Sortiment an Champagnes millésimés, mit einem champagne blanc und einem champagne rosé. An der Spitze des Sortiments von champagne Veuve Clicquot thront „La Grande Dame", ein Champagne de prestige, der jener huldigt, die dem Haus den wahren Aufschwung verlieh. Die Cuvée „La Grande Dame" Veuve Clicquot wurde im Jahr 1962 kreiert und erstmals im Jahr 1972 anlässlich des zweihundertjährigen Jubiläums des Hauses Veuve Clicquot vermarktet. Diese champagne-Cuvée wird aus einer Assemblage von 6 historischen Grands Crus des Hauses hergestellt: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay für den Pinot Noir und Le-Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay. Der Pinot Noir dominiert mit 90 % in der Assemblage, veredelt durch 10 % Chardonnay. In der Nase machen sich zunächst Noten von weißen Blüten wie Jasmin, Geißblatt und Weinblüten bemerkbar, bevor sie sich zu fruchtigen Nuancen von Apfel, Birne und Pfirsich öffnen. Einige Noten von frischer Mandel und Frangipane vervollständigen den Strauß. Am Gaumen offenbart die Grande Dame von Veuve Clicquot komplexere Aromen von getrockneter Aprikose, Haselnuss, Honig und Kandiszucker. Die seidigen Texturen verleihen dem Wein seine Persönlichkeit, seine Eleganz und seinen Charakter. Die Reifung hat dem Wein ermöglicht, Tiefe und Kraft zu gewinnen. Der Stil von Veuve Clicquot wird einem breiten Publikum gefallen, und die Weine des Sortiments sind alle sehr empfehlenswert.

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