Seltener Champagne

Geschichte des Rare Champagne

Die Geschichte von Rare Champagne reicht bis ins Jahr 1785 zurück, als Florens-Louis Heidsieck, Gründer des Hauses Piper-Heidsieck, der Königin Marie-Antoinette eine besondere Cuvée präsentierte. Diese Cuvée, würdig des Königshauses, markierte den Beginn eines Erbes der Exzellenz, das bis heute fortbesteht. Offiziell 1976 mit dem gleichnamigen Jahrgang lanciert, hat sich Rare Champagne schrittweise als eigenständige Marke im Jahr 2018 etabliert, unabhängig von Piper-Heidsieck, ähnlich wie Dom Pérignon für Moët & Chandon.

Das Haus hat stets eine enge Beziehung zur Kunst und Goldschmiedekunst gepflegt. Von Beginn an hat Rare Champagne mit bedeutenden Juwelieren zusammengearbeitet, wie Van Cleef & Arpels, Fabergé und zuletzt Arthus-Bertrand, der seine Flaschen mit einer Tiara aus Messing und Gold zu Ehren von Marie-Antoinette schmückte. Jedes Detail der Produktion, vom Flakon bis zur Assemblage, zelebriert Raffinesse und Einzigartigkeit. Das Ziel ist klar: Rare Champagne unter den renommiertesten Cuvées der Region und der Welt zu positionieren.

Terroirs und Weinberge des Rare Champagne

Rare Champagne wählt rigoros die besten Terroirs der Champagne-Region aus, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Im Gegensatz zu vielen Häusern, die sich auf die Klassifizierungen der Premiers und Grands Crus konzentrieren, setzt Rare Champagne auf Qualität und den Ausdruck der Böden. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich auf dem Montagne de Reims, einem Terroir, das oft für seinen Pinot Noir bekannt ist, das hier jedoch für den Chardonnay genutzt wird, die Schlüsselrebsorte der Rare-Cuvées.

Die Trauben stammen aus emblematischen Lagen wie Avize, Oger, Villers-Marmery für den Chardonnay sowie Ambonnay oder Verzy für den Pinot Noir. Diese Terroirs verleihen jeder Cuvée eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur, während die besonderen klimatischen Bedingungen jedes Jahrgangs respektiert werden.

Vinifikationen des Rare Champagne

Die Vinifikation bei Rare Champagne ist eine wahre Kunst, unter der Leitung des Kellerchefs Émilien Boutillat, Träger des renommierten Titels "Sparkling Winemaker of the Year" in den Jahren 2021 und 2023. Die Champagnes Rare werden nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der Geduld und Sorgfalt gefordert sind. Jeder Jahrgang basiert auf einer vom Chardonnay dominierten Assemblage (zwischen 60 und 70 %), ergänzt durch Pinot Noir aus den besten Parzellen der Region.

Der Vinifikationsprozess erfolgt ohne Einsatz von Holz, wodurch die Reinheit der Aromen bewahrt wird. Die Cuvées werden über viele Jahre auf der Hefe gereift, manchmal mehr als 9 Jahre, was die Entwicklung komplexer Aromen ermöglicht, wie etwa Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einer subtilen Mineralität. Die endgültige Dosage, oft um die 9 Gramm pro Liter, unterstreicht diese Eleganz, ohne sie zu dominieren, und ergibt einen Champagne, der zugleich frisch und komplex ist.

Die Cuvées des Rare Champagne

Rare Champagne bietet eine limitierte Auswahl an Cuvées an, von denen jede ein außergewöhnliches Jahr repräsentiert und in sehr begrenzter Menge produziert wird. Zu den bekanntesten Cuvées zählen:

Rare Millésime: Der Flaggschiff-Jahrgangs-Champagne des Hauses. Aus den außergewöhnlichsten Ernten hergestellt, zeichnet er sich durch seine Mineralität und seinen einzigartigen Charakter aus, mit komplexen Aromen von Blüten, tropischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen.

Rare Rosé Millésime: Ein außergewöhnlicher Rosé aus einer Assemblage von Chardonnay (60 %) und Pinot Noir (40 %). Dieser Rosé bietet eine kupferfarbene Robe mit Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Gewürzen, getragen von einer schönen Struktur und einer großen Länge am Gaumen.

Rare Rosé Millésime 2014: Die neueste Rosé-Cuvée, die sich durch Aromen von Granatapfel, Sauerkirsche und einem feinen Mousseux auszeichnet. Ein außergewöhnlicher Lagerwein.

Rare Millésime 2013: Eine Cuvée, die aus einem launischen, aber triumphierenden Wetter entstanden ist. Sie zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten und schwarzem Tee aus – ein frischer und strahlender Wein.

Rare Champagne konzentriert sich auf außergewöhnliche Jahrgänge, und in fast 50 Jahren seines Bestehens wurden nur vierzehn Jahrgänge produziert. Hier ist eine Auswahl der zu entdeckenden Jahrgänge, um Ihren Keller zu bereichern: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 (Rosé), 2008, 2012 (Rosé), 2013, 2014 (Rosé)

Die Region Champagne ist reich an prestigeträchtigen Häusern, und für Liebhaber großer Weine sind hier einige ebenfalls zu erkundende Güter: Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Louis Roederer, Veuve Clicquot…

Rare Champagne verkörpert Eleganz, Seltenheit und Exzellenz. Mit nur vierzehn Jahrgängen in fast fünfzig Jahren ist jede Cuvée eine Hommage an das Terroir, die Geschichte und die Natur. Jede Flasche Rare Champagne erzählt eine Geschichte der Widerstandsfähigkeit gegenüber den Launen des Klimas, veredelt durch außergewöhnliches Know-how. Für Liebhaber von Luxus-Champagnes stellt Rare Champagne einen wahren Schatz dar, der entdeckt und geteilt werden möchte.