Seltener Champagne

Geschichte des Rare Champagne

Die Geschichte von Rare Champagne reicht bis ins Jahr 1785 zurück, als Florens-Louis Heidsieck, Gründer des Hauses Piper-Heidsieck, der Königin Marie-Antoinette eine besondere Cuvée präsentierte. Diese der Königswürde ebenbürtige Cuvée markierte den Beginn eines Erbes der Exzellenz, das bis heute fortbesteht. Offiziell 1976 mit dem gleichnamigen Jahrgang lanciert, hat sich Rare Champagne schrittweise als eigenständige Marke im Jahr 2018 etabliert, unabhängig von Piper-Heidsieck, ähnlich wie Dom Pérignon für Moët & Chandon.

Das Haus pflegte stets eine enge Beziehung zur Kunst und zur Goldschmiedekunst. Schon von Beginn an arbeitete Rare Champagne mit großen Juwelieren wie Van Cleef & Arpels, Fabergé und zuletzt Arthus-Bertrand zusammen, der seine Flaschen mit einem Diadem aus Messing und Gold zu Ehren von Marie-Antoinette schmückte. Jedes Detail der Produktion, vom Flakon bis zur Assemblage, feiert Raffinesse und Einzigartigkeit. Das Ziel ist klar: Rare Champagne unter den prestigiösesten Cuvées der Region und der Welt zu positionieren.

Terroirs und Reblagen des Rare Champagne

Rare Champagne wählt mit größter Sorgfalt die besten Terroirs der Region Champagne aus, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Im Gegensatz zu vielen Häusern, die sich auf die Klassifizierungen der Premiers und Grands Crus konzentrieren, setzt Rare Champagne auf Qualität und den Ausdruck der Böden. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich auf der Montagne de Reims, einem Terroir, das oft für seinen Pinot Noir bekannt ist, hier jedoch für den Chardonnay genutzt wird, die Schlüsselrebsorte der Rare-Cuvées.

Die Trauben stammen aus emblematischen Lagen wie Avize, Oger, Villers-Marmery für den Chardonnay sowie Ambonnay oder Verzy für den Pinot Noir. Diese Terroirs verleihen jeder Cuvée eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur, unter Berücksichtigung der besonderen klimatischen Bedingungen jedes Jahrgangs.

Vinifikationen des Rare Champagne

Die Vinifikation bei Rare Champagne ist eine wahre Kunst, unter der Leitung des Kellerchefs Émilien Boutillat, Träger des renommierten Titels "Sparkling Winemaker of the Year" in den Jahren 2021 und 2023. Die Champagnes von Rare werden nach traditioneller Methode hergestellt, bei der Geduld und Strenge oberste Priorität haben. Jeder Jahrgang basiert auf einer von Chardonnay dominierten Assemblage (zwischen 60 und 70 %), ergänzt durch Pinot Noir, aus den besten Parzellen der Region.

Der Vinifikationsprozess erfolgt ohne Holzeinsatz, wodurch die Reinheit der Aromen bewahrt wird. Die Cuvées werden über viele Jahre auf der Hefe gelagert, manchmal mehr als 9 Jahre, was die Entwicklung komplexer Aromen ermöglicht, wie Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einer subtilen Mineralität. Die abschließende Dosage, häufig um 9 Gramm pro Liter, unterstreicht diese Eleganz, ohne sie zu dominieren, und bietet einen Champagne, der zugleich frisch und komplex ist.

Die Cuvées des Rare Champagne

Rare Champagne bietet ein begrenztes Sortiment an Cuvées, von denen jede ein außergewöhnliches Jahr repräsentiert und in sehr begrenzter Menge produziert wird. Zu den bekanntesten Cuvées zählen:

Rare Millésime: Der flagship-Jahrgangs-Champagne des Hauses. Aus den außergewöhnlichsten Ernten kreiert, zeichnet er sich durch seine Mineralität und seinen einzigartigen Charakter aus, mit komplexen Aromen von Blüten, tropischen Früchten und einer würzigen Note.

Rare Rosé Millésime: Ein außergewöhnlicher Roséwein, der aus einer Assemblage von Chardonnay (60 %) und Pinot Noir (40 %) besteht. Dieser Rosé bietet eine kupferfarbene Robe mit Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Gewürzen, getragen von einer schönen Struktur und einem langen Abgang.

Rare Rosé Millésime 2014: Die jüngste Rosé-Cuvée, die sich durch Aromen von Granatapfel, Sauerkirsche und einem feinen Mousseux auszeichnet. Ein außergewöhnlicher Lagerwein.

Rare Millésime 2013: Eine Cuvée, die aus einem launischen, aber triumphierenden Wetter entstanden ist, und sich durch Noten von Zitrusfrüchten und schwarzem Tee auszeichnet – ein frischer und strahlender Wein.

Rare Champagne konzentriert sich auf außergewöhnliche Jahrgänge, und in fast 50 Jahren seines Bestehens wurden nur vierzehn Jahrgänge produziert. Hier eine Auswahl der zu entdeckenden Jahrgänge, um Ihren Keller zu bereichern: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 (Rosé), 2008, 2012 (Rosé), 2013, 2014 (Rosé)

Die Region Champagne ist reich an prestigiösen Häusern, und für Liebhaber großer Weine sind hier einige ebenfalls empfehlenswerte Domaines: Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Louis Roederer, Veuve Clicquot…

Rare Champagne verkörpert Eleganz, Seltenheit und Exzellenz. Mit nur vierzehn Jahrgängen in fast fünfzig Jahren ist jede Cuvée eine Hommage an das Terroir, die Geschichte und die Natur. Jede Flasche Rare Champagne erzählt eine Geschichte der Widerstandsfähigkeit gegenüber den Launen des Klimas, veredelt durch ein außergewöhnliches Können. Für Liebhaber von Luxus-Champagnes ist Rare Champagne ein wahrer Schatz, den es zu entdecken und zu teilen gilt.