Seltener Champagne

Geschichte des Rare Champagne

Die Geschichte von Rare Champagne reicht bis ins Jahr 1785 zurück, als Florens-Louis Heidsieck, Gründer des Hauses Piper-Heidsieck, der Königin Marie-Antoinette eine besondere Cuvée präsentierte. Diese Cuvée, des Königtums würdig, markierte den Beginn eines Erbes der Exzellenz, das bis heute andauert. Offiziell mit dem gleichnamigen Jahrgang 1976 gestartet, hat sich Rare Champagne ab 2018 schrittweise als eigenständige Marke etabliert, unabhängig von Piper-Heidsieck – ähnlich wie Dom Pérignon für Moët & Chandon.

Das Haus pflegte stets eine enge Beziehung zur Kunst und zur Goldschmiedekunst. Von Anfang an arbeitete Rare Champagne mit bedeutenden Juwelieren zusammen, wie Van Cleef & Arpels, Fabergé und zuletzt Arthus-Bertrand, der seine Flaschen mit einer Tiara aus Messing und Gold zu Ehren von Marie-Antoinette verzierte. Jedes Detail der Produktion, von der Flakongestaltung bis zur Assemblage, feiert Raffinesse und Einzigartigkeit. Das Ziel ist klar: Rare Champagne unter den prestigiösesten Cuvées der Region und der Welt zu positionieren.

Terroirs und Weinberge des Rare Champagne

Rare Champagne wählt die besten Terroirs der Region Champagne sorgfältig aus, um außergewöhnliche Cuvées zu schaffen. Im Gegensatz zu vielen Häusern, die sich auf die Klassifizierungen der Premiers und Grands Crus konzentrieren, setzt Rare Champagne auf Qualität und den Ausdruck der Böden. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich auf der Montagne de Reims, einem Terroir, das oft für seinen Pinot Noir bekannt ist, hier jedoch für den Chardonnay genutzt wird – die Schlüsselrebsorte der Rare-Cuvées.

Die Trauben stammen aus emblematischen Lagen wie Avize, Oger und Villers-Marmery für den Chardonnay sowie Ambonnay oder Verzy für den Pinot Noir. Diese Terroirs verleihen jeder Cuvée eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur, während die besonderen klimatischen Bedingungen jedes Jahrgangs respektiert werden.

Vinifikationen des Rare Champagne

Die Vinifikation bei Rare Champagne ist eine wahre Kunst, unter der Leitung des Kellerchefs Émilien Boutillat, Träger des prestigiösen Titels "Sparkling Winemaker of the Year" in den Jahren 2021 und 2023. Die Champagnes von Rare werden nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der Geduld und Sorgfalt unerlässlich sind. Jeder Jahrgang basiert auf einer Assemblage, die vom Chardonnay dominiert wird (zwischen 60 und 70 %), ergänzt durch Pinot Noir aus den besten Parzellen der Region.

Der Vinifikationsprozess erfolgt ohne Einsatz von Holz, wodurch die Reinheit der Aromen bewahrt wird. Die Cuvées werden viele Jahre lang auf der Hefe gereift, manchmal mehr als 9 Jahre, was die Entwicklung komplexer Aromen ermöglicht – wie Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einer subtilen Mineralität. Die abschließende Dosage, oft um die 9 Gramm pro Liter, unterstreicht diese Eleganz, ohne sie zu dominieren, und bietet einen Champagne, der zugleich frisch und komplex ist.

Die Cuvées des Rare Champagne

Rare Champagne bietet eine begrenzte Auswahl an Cuvées an, von denen jede ein außergewöhnliches Jahr repräsentiert und in sehr begrenzter Menge produziert wird. Zu den bekanntesten Cuvées zählen:

Rare Millésime: Der flagship-champagne millésimé des Hauses. Aus den außergewöhnlichsten Ernten hergestellt, zeichnet er sich durch seine Mineralität und seinen einzigartigen Charakter aus, mit komplexen Aromen von Blüten, tropischen Früchten und einem Hauch von Würze.

Rare Rosé Millésime: Ein außergewöhnlicher Rosé aus einer Assemblage von Chardonnay (60 %) und Pinot Noir (40 %). Dieser Rosé bietet eine kupferfarbene Robe mit Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Gewürzen, getragen von einer schönen Struktur und einem langen Abgang.

Rare Rosé Millésime 2014: Die jüngste Rosé-Cuvée, die sich durch Aromen von Granatapfel, Sauerkirsche und einen zarten Schaum auszeichnet. Ein außergewöhnlicher Lagerwein.

Rare Millésime 2013: Eine Cuvée, die aus einem launischen, aber triumphierenden Wetter entstanden ist, und sich durch Noten von Zitrusfrüchten und schwarzem Tee auszeichnet – ein frischer und strahlender Wein.

Rare Champagne konzentriert sich auf außergewöhnliche Jahrgänge, und in knapp 50 Jahren wurden nur vierzehn Jahrgänge produziert. Hier eine Auswahl der Jahrgänge, die es zu entdecken gilt, um Ihren Keller zu bereichern: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 (Rosé), 2008, 2012 (Rosé), 2013, 2014 (Rosé)

Die Region Champagne ist reich an prestigiösen Häusern, und für Liebhaber großer Weine sind hier einige weitere Güter zu entdecken: Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Louis Roederer, Veuve Clicquot…

Rare Champagne verkörpert Eleganz, Seltenheit und Exzellenz. Mit nur vierzehn Jahrgängen in knapp fünfzig Jahren ist jede Cuvée eine Hommage an das Terroir, die Geschichte und die Natur. Jede Flasche Rare Champagne erzählt eine Geschichte der Resilienz gegenüber den Launen des Klimas, veredelt durch außergewöhnliches Können. Für Liebhaber von Luxus-Champagnes stellt Rare Champagne einen wahren Schatz dar, der entdeckt und geteilt werden möchte.