Jean Claude Lapalu

Die Weine der Weingüter Jean-Claude Lapalu: zum besten Preis kaufen

Jean-Claude Lapalu ist einer der bewundertsten, respektiertsten und einflussreichsten Winzer der gesamten zeitgenössischen Beaujolais-Szene. In Saint-Étienne-la-Varenne ansässig, am Fuße des Mont Brouilly, im südlichsten Cru des Beaujolais, gilt er als "ein Liebling der Pariser Weinszene" und "ein Anführer der Naturweinbewegung in Frankreich" laut William Kelley vom Wine Advocate. Sein Vater und seine beiden Großväter waren vor ihm Winzer, verkauften ihre Trauben jedoch an die örtliche Weinbaugenossenschaft. Es war 1995, im Alter von 33 Jahren, dass Jean-Claude die mutige Entscheidung traf, selbst zu vinifizieren, geleitet von den Lehren von Jules Chauvet, wie weiland Marcel Lapierre. Auf einem weingüter von 12 Hektar Gamay, in biologischem und biodynamischem Anbau, mit Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 bis 100 Jahren, hat Jean-Claude seit 1996 eine Reihe natürlicher Cuvées aufgebaut, ohne Chaptalisation, ohne Schwefel (außer einer winzigen Dosis bei der Abfüllung für bestimmte Cuvées), gereift in Piècen aus dem Tronay-Wald, abgefüllt beim abnehmenden Mond. All dies für Weine, die "lebendig, geschmeidig, sinuös und absolut köstlich" sind (Wine Advocate) und mit den größten Cuvées der Region mithalten können.

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Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023
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Beaujolais | Brouilly

Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023

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Geschichte der Weingüter Jean-Claude Lapalu

Die Familie Lapalu ist seit mehreren Generationen in Saint-Étienne-la-Varenne ansässig. Vater und zwei Großväter waren Winzer, jedoch nach dem damals vorherrschenden Modell: Die Trauben gingen an den lokalen Genossenschaftskeller. Jean-Claude erbt diese Reben und diese Tradition, hegt aber eine Neugier und einen Ehrgeiz, die ihn dazu bringen, dieses Modell in Frage zu stellen. Im Jahr 1995, im Alter von 33 Jahren, trifft er die Entscheidung, alles zu ändern: Er hört auf, seine Trauben an die Genossenschaft zu liefern, und beginnt, selbst zu vinifizieren. In seinem ersten Jahr vinifiziert er auf traditionelle Weise. Dann führen ihn Begegnungen und Lektüre zu Jules Chauvet, einem Biochemiker und Winzer des Beaujolais, einer Gründerfigur des Naturweins, der bereits in den 1980er Jahren die schwefelfreie und zusatzstofffreie Vinifizierung theoretisiert und praktiziert hatte.

Seinen Lehren folgend, wie es Marcel Lapierre zur selben Zeit getan hatte, leitete Jean-Claude rasch die biologische Umstellung seines Weinbergs ein. Schnell zogen seine Weine die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Liebhaber, der Pariser Weinhändler und der ausländischen Importeure auf sich. Die internationale Anerkennung kam mit dem Besuch von Robert Parker, der nicht auf die eingesandten Proben wartete (Jean-Claude schickt keine Proben an Kritiker, verweigert ihnen aber auch nicht den Besuch), und der dem Jahrgang 2003 außergewöhnliche Bewertungen verlieh: 94/100 für den Brouilly Vieilles Vignes und die Cuvée des Fous. Seitdem wird das Weingut im Ausland regelrecht begehrt und die Kunden werden kontingentiert. Die gesamte Produktion wird verkauft, ohne jemals die Presse zu bemühen. "Kein übertriebenes Ego bei den Lapalus. Einfach eine Leidenschaft für gute Arbeit."

Terroirs und Weinberge der Weingüter Jean-Claude Lapalu

Der Weinberg von Jean-Claude Lapalu erstreckt sich über 12 Hektar rund um Saint-Étienne-la-Varenne und den Mont Brouilly, im Cru Brouilly im Süden des Beaujolais. Die Parzellen umfassen drei Appellationen: Beaujolais-Villages, Brouilly und Côte de Brouilly. Die Böden spiegeln die vielfältige Geologie des Gebiets wider: Granitsand (typisch für das Beaujolais), Basalt auf dem Mont Brouilly für die Côte de Brouilly sowie tiefe Tonböden in einigen tiefer gelegenen Bereichen. Seit dem Jahrgang 2010 wird der gesamte Weinberg nach zertifizierter biologischer und biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet, mit Reben, deren Durchschnittsalter je nach Parzelle zwischen 50 und 100 Jahren liegt. Die Cuvée des Fous ist das eindrucksvollste Beispiel für diese Obsession mit alten Reben: Sie stammt von Reben, die 1900 gepflanzt wurden – den ältesten des Weinguts.

Jean-Claude betrachtet seine Cuvées nach einer einfachen und leuchtenden Philosophie: "Weine, die man im Stehen trinkt, und Weine, die man im Sitzen trinkt." Die Einstiegscuvées (Tentation, Beaujolais Nouveau, Eau Forte, Rang du Merle) gehören zur ersten Kategorie: leicht, fruchtig, unmittelbar. Die Einzellagen-Cuvées (Croix des Rameaux, Cuvée des Fous, Alma Mater) gehören zur zweiten: tiefgründig, komplex, lagerfähig. Diese binäre, aber leuchtende Vision leitet jede Vinifizierung und jeden Ausbau.

Vinifizierungen der Weingüter Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu vinifiziert nach den Grundsätzen, die er von Jules Chauvet gelernt hat: strenge Kohlensäuremaceration für die meisten Cuvées, keine Chaptalisierung, kein zugesetzter Schwefel (außer einer minimalen Dosis beim Abfüllen für bestimmte Cuvées), Spontanhefe. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern aus dem Wald von Tronay, für variable Zeiträume je nach Cuvée. Die Abfüllung erfolgt bei absteigendem Mond, in biodynamischer Tradition. Die Korken sind aus Naturkork. Die Cuvée Alma Mater wird in Amphoren aus Terrakotta vinifiziert, was eine besonders seidig-mineralische Textur entwickelt. Der Ausbau der Cuvées Croix des Rameaux und Cuvée des Fous erfolgt 10 bis 12 Monate in burgundischen Fässern.

Die Cuvées der Weingüter Jean-Claude Lapalu

Beaujolais Tentation: Rote Cuvée der generischen Appellation Beaujolais, die leichteste und zugänglichste des Weinguts. "Ein Wein, den man im Stehen trinkt", fruchtig und knackig, mit Aromen von frischen kleinen roten Früchten, weichem und erfrischendem Gaumen. Der absolute Durstlöscher-Wein des Weinguts, frisch und im laufenden Jahr zu genießen.

Beaujolais-Villages Nouveau: Beaujolais-Nouveau-Cuvée aus Beaujolais-Villages, die laut Experten "Maßstäbe setzt". Im Gegensatz zu industriellen Primeurs drückt dieser Beaujolais Nouveau von Jean-Claude Lapalu eine beeindruckende Frische und natürliche Frucht aus, mit einer Komplexität und Mineralität, die für einen Primeurwein unvergleichlich sind. Sein erster Beaujolais Nouveau im Jahr 1996 brachte ihm sofort nationalen Ruhm ein.

Beaujolais-Villages Rouge Le Rang du Merle: Rote Beaujolais-Villages-Cuvée aus einer spezifischen Parzelle, in einem fruchtigen und mineralischen Stil. Fröhlicher und ausdrucksstarker Rotwein, mit Aromen von roten Früchten und leichten Gewürzen, frischem und lebendigem Gaumen.

Beaujolais-Villages Rouge Vieilles Vignes: Rote Beaujolais-Villages-Cuvée aus alten Reben von 50 bis 80 Jahren. Zusammen mit dem Brouilly VV repräsentiert sie etwa 60 % der Produktion des Weinguts. Rotwein von einer Konzentration und Mineralität, die über dem Rang du Merle liegt, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer charakteristischen granitischen Spannung. Ein Beaujolais-Villages von großer Tiefe.

Beaujolais-Villages Blanc CeBlanc: Einzige Weißwein-Cuvée des Weinguts, aus Chardonnay. "Der Sommer in meinem Glas" laut einem Verkoster: Nase von weißen Früchten (Birne, Pfirsich), frischer und fruchtiger Gaumen, leichter und erfrischender Abgang. Ein origineller und präziser Weißwein aus dem Beaujolais, zu entdecken zu leichten Speisen oder als Aperitif.

Côte de Brouilly: Rotwein-Cuvée aus den Parzellen des Mont Brouilly auf Basaltboden, einem einzigartigen Terroir, das die Côte de Brouilly vom Brouilly der Ebene unterscheidet. Rotwein von alpiner Mineralität und Frische, mit einer Struktur und Spannung, die dem vulkanischen Basalt geschuldet sind.

Brouilly Vieilles Vignes: Flaggschiff-Rotwein-Cuvée des Weinguts, gemeinsam mit der Cuvée des Fous, aus den alten Reben von Brouilly (durchschnittlich 50 bis 80 Jahre alt). Zusammen mit dem Beaujolais-Villages VV repräsentiert sie etwa 60 % der Gesamtproduktion. Ein Rotwein von großer Tiefe und bemerkenswerter granitischer Mineralität, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Gewürzen. Mit 94/100 Punkten von Robert Parker für den Jahrgang 2003 bewertet.

Brouilly Croix des Rameaux: Prestige-Einzellagen-Rotwein-Cuvée aus einer Auswahl der besten Parzellen von Brouilly. "Die berühmte Cuvée Croix des Rameaux" laut Experten. Ausbau in burgundischen Fässern 10 bis 12 Monate. Rotwein von großer Konzentration und einer Komplexität, die die anderen Brouilly des Weinguts übertrifft, mit Aromen von tiefen schwarzen Früchten, Gewürzen und großer Tiefe. Ein Brouilly mit großem Lagerpotenzial.

Brouilly Cuvée des Fous: Große ikonische Cuvée des Weinguts, aus den ältesten Reben des Weinguts, die 1900 gepflanzt wurden, auf Brouilly. "Tiefgründig, dunkel, dominiert von der schwarzen Kirsche, einer der aromatischen Signaturen von Brouilly." Ausbau in burgundischen Fässern. In sehr begrenzten Mengen produziert, bedingt durch die Mikroerträge der hundertjährigen alten Reben. Mit 94/100 Punkten von Robert Parker für den Jahrgang 2003 bewertet. Ein Sammlerwein mit großem Lagerpotenzial.

Vin de France Eau Forte: Cuvée, die Beaujolais-Villages und Brouilly in Kohlensäuremaceration vereint, "der leichteste und schlankste Ausdruck der Palette, mit beeindruckender Persistenz und Länge." Ein Wein, den man im Stehen trinkt, der Inbegriff des eleganten natürlichen Durstlöschers, dessen Leichtigkeit eine echte aromatische Komplexität verbirgt.

Vin de France Alma Mater: Exklusive Cuvée, vinifiziert in Amphoren aus Terrakotta, "Textur und Mineralität besonders seidig." Der experimentellste Ausdruck des Weinguts, geboren aus Jean-Claudes beständiger Neugier für alternative Vinifizierungen. Rotwein von großer Finesse und einzigartiger Ausdruckskraft, ein Spiegelbild der Seele des Gamay auf dem Terroir von Brouilly.

Vin de France Pinot Noir: Exklusive Cuvée aus Pinot Noir, einer für das Beaujolais untypischen Rebsorte. Rotwein in einem leichten und eleganten Stil, mit Aromen von Kirsche und Blüten, feinem und präzisem Gaumen. Eine neugierige Erkundung von Jean-Claude abseits der ausgetretenen Pfade des Gamay.

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