Jean Claude Lapalu

Die Weine des Domaine Jean-Claude Lapalu: zum besten Preis kaufen

Jean-Claude Lapalu ist einer der bewundertsten, angesehensten und einflussreichsten Winzer der gesamten zeitgenössischen Beaujolais-Szene. In Saint-Étienne-la-Varenne am Fuße des Mont Brouilly angesiedelt, im südlichsten Cru des Beaujolais, gilt er laut William Kelley vom Wine Advocate als "ein Darling der Pariser Weinszene" und "ein Anführer der Naturweinbewegung in Frankreich". Sein Vater und seine beiden Großväter waren vor ihm Winzer, verkauften ihre Trauben jedoch an die örtliche Genossenschaftskellerei. Im Jahr 1995, im Alter von 33 Jahren, traf Jean-Claude die mutige Entscheidung, seinen Wein selbst zu vinifizieren, geleitet von den Lehren von Jules Chauvet, wie einst Marcel Lapierre. Auf einem Weingut von 12 Hektar Gamay, in biologischem und biodynamischem Anbau, mit Reben, deren Durchschnittsalter zwischen 50 und 100 Jahren liegt, hat Jean-Claude seit 1996 eine Palette natürlicher Cuvées aufgebaut – ohne Chaptalisation, ohne Schwefel (außer einer minimalen Dosis bei der Abfüllung für bestimmte Cuvées), ausgebaut in Eichenfässern aus dem Wald von Tronay und abgefüllt zum Zeitpunkt des abnehmenden Mondes. Das alles ergibt Weine, die laut Wine Advocate "lebhaft, geschmeidig, vielschichtig und absolut köstlich" sind und mit den bedeutendsten Cuvées der Region mithalten können.

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Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023
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Beaujolais | Brouilly

Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023

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Geschichte des Domaine Jean-Claude Lapalu

Die Familie Lapalu ist seit mehreren Generationen in Saint-Étienne-la-Varenne ansässig. Vater und zwei Großväter waren Winzer, jedoch im damals vorherrschenden Modell: Die Trauben gingen an die örtliche Winzergenossenschaft. Jean-Claude erbt diese Reben und diese Tradition, hegt jedoch eine Neugier und einen Ehrgeiz, die ihn dazu bringen, dieses Modell in Frage zu stellen. Im Jahr 1995, mit 33 Jahren, trifft er die Entscheidung, alles zu verändern: Er hört auf, seine Trauben an die Genossenschaft zu liefern, und beginnt, selbst zu vinifizieren. Im ersten Jahr vinifiziert er auf traditionelle Weise. Dann führen ihn Begegnungen und Lektüre zu Jules Chauvet, Biochemiker und Winzer aus dem Beaujolais, Gründungsfigur des Naturweins, der bereits in den 1980er Jahren die Vinifizierung ohne Schwefel und ohne Zusatzstoffe theoretisch begründet und praktiziert hatte.

Seinen Lehren folgend, wie es Marcel Lapierre zur gleichen Zeit getan hatte, beginnt Jean-Claude rasch die biologische Umstellung seines Weinbergs. Bald erregen seine Weine die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Liebhaber, der Pariser Weinhändler und ausländischer Importeure. Die internationale Anerkennung kam mit dem Besuch von Robert Parker, der die eingesandten Muster nicht abwartete (Jean-Claude schickt keine Muster an Kritiker, verweigert deren Besuche aber nicht) und dem Jahrgang 2003 außergewöhnliche Bewertungen verlieh: 94/100 für den Brouilly Vieilles Vignes und die Cuvée des Fous. Seitdem wird das Weingut im Ausland heiß begehrt und die Kunden werden kontingentiert. Die gesamte Produktion wird verkauft, ohne je die Presse zu bemühen. "Kein übertriebenes Ego bei den Lapalus. Lediglich eine schlichte Leidenschaft für gute Arbeit."

Terroirs und Weinberge des Domaine Jean-Claude Lapalu

Der Weinberg von Jean-Claude Lapalu erstreckt sich auf 12 Hektar, verteilt rund um Saint-Étienne-la-Varenne und den Mont Brouilly, im Cru Brouilly im südlichen Beaujolais. Die Parzellen umfassen drei Appellationen: Beaujolais-Villages, Brouilly und Côte de Brouilly. Die Böden spiegeln die abwechslungsreiche Geologie der Region wider: granitisches Grus (typisch für das Beaujolais), Basalt auf dem Mont Brouilly für die Côte de Brouilly sowie tiefe Tonböden in bestimmten tiefer gelegenen Bereichen. Seit dem Jahrgang 2010 wird der gesamte Weinberg nach zertifiziert biologischem und biodynamischem Anbau bewirtschaftet, mit Rebstöcken, deren Durchschnittsalter je nach Parzelle zwischen 50 und 100 Jahren liegt. Die Cuvée des Fous ist das anschaulichste Beispiel dieser Obsession für alte Reben: Sie entstammt im Jahr 1900 gepflanzten Rebstöcken, den ältesten des Weinguts.

Jean-Claude betrachtet seine Cuvées nach einer einfachen und klaren Philosophie: "Weine zum Stehen trinken und Weine zum Sitzen trinken." Die Einstiegscuvées (Tentation, Beaujolais Nouveau, Eau Forte, Rang du Merle) gehören zur ersten Kategorie: leicht, fruchtig, unmittelbar zugänglich. Die Einzellagencuvées (Croix des Rameaux, Cuvée des Fous, Alma Mater) gehören zur zweiten: tiefgründig, komplex, lagerfähig. Diese binäre, aber klare Vision leitet jede Vinifizierung und jeden Ausbau.

Vinifizierungen des Domaine Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu vinifiziert nach den Grundsätzen, die er von Jules Chauvet gelernt hat: strenge Kohlensäuremaceration für die meisten Cuvées, keine Chaptalisierung, kein zugesetzter Schwefel (außer einer winzigen Dosis bei der Abfüllung bei bestimmten Cuvées), Verwendung von Hefeindigenat. Der Ausbau erfolgt in Eichenholzfässern aus dem Wald von Tronay über unterschiedlich lange Zeiträume je nach Cuvée. Die Abfüllung findet bei abnehmenden Mond statt, entsprechend der biodynamischen Tradition. Die Korken bestehen aus Naturkork. Die Cuvée Alma Mater wird in Amphoren aus Terrakotta vinifiziert, was eine besonders seidene Textur und Mineralität entwickelt. Der Ausbau der Cuvées Croix des Rameaux und Cuvée des Fous erfolgt in burgundischen Fässern über 10 bis 12 Monate.

Die Cuvées des Domaine Jean-Claude Lapalu

Beaujolais Tentation : Rotwein in der Appellation Beaujolais générique, die leichteste und zugänglichste Cuvée des Weinguts. "Ein Wein zum Stehen trinken", fruchtig und knackig, mit Aromen von frischen roten Beeren, geschmeidigem und durstlöschendem Gaumen. Der absolute Durstlöscher des Weinguts, frisch zu trinken im laufenden Jahr.

Beaujolais-Villages Nouveau : Beaujolais-Nouveau-Cuvée aus Beaujolais-Villages, die laut Fachleuten "Maßstäbe setzt". Im Gegensatz zu industriellen Primeurweinen bringt dieser Beaujolais Nouveau von Jean-Claude Lapalu eine bemerkenswerte Frische und natürliche Frucht zum Ausdruck, mit einer Komplexität und Mineralität, die für einen Primeurwein unvergleichlich sind. Sein erster Beaujolais Nouveau im Jahr 1996 brachte ihm sofort einen nationalen Ruf ein.

Beaujolais-Villages Rouge Le Rang du Merle : Roter Beaujolais-Villages aus einer bestimmten Parzelle, in einem fruchtigen und mineralischen Stil. Fröhlicher und ausdrucksstarker Rotwein mit Aromen von roten Früchten und leichten Gewürzen, frischer und lebendiger Gaumen.

Beaujolais-Villages Rouge Vieilles Vignes : Roter Beaujolais-Villages aus alten Reben von 50 bis 80 Jahren. Zusammen mit dem Brouilly VV stellt er rund 60 % der Weingutsproduktion dar. Rotwein von einer Konzentration und Mineralität, die den Rang du Merle übertreffen, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und charakteristischer Granitspannung. Ein Beaujolais-Villages von schöner Tiefe.

Beaujolais-Villages Blanc CeBlanc : Einzige weiße Cuvée des Weinguts, aus Chardonnay. "Der Sommer in meinem Glas" laut einem Verkoster: Nase von weißen Früchten (Birne, Pfirsich), frischer und fruchtiger Gaumen, leichter und durstlöschender Abgang. Ein origineller und präziser Beaujolais Blanc, zu entdecken zu leichten Speisen oder als Aperitif.

Côte de Brouilly : Rote Cuvée aus den Parzellen des Mont Brouilly auf Basaltboden, einem einzigartigen Terroir, das die Côte de Brouilly vom Brouilly der Ebene unterscheidet. Rotwein von alpiner Mineralität und Frische, mit einer Struktur und Spannung, die dem vulkanischen Basalt geschuldet sind.

Brouilly Vieilles Vignes : Flaggschiff-Rotwein des Weinguts, gemeinsam mit der Cuvée des Fous, entstammt den alten Reben von Brouilly (im Durchschnitt 50 bis 80 Jahre alt). Zusammen mit dem Beaujolais-Villages VV stellt er rund 60 % der Gesamtproduktion dar. Rotwein von schöner Tiefe und bemerkenswerter granitischer Mineralität, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Gewürzen. Vom Jahrgang 2003 von Robert Parker mit 94/100 bewertet.

Brouilly Croix des Rameaux : Prestige-Einzellagen-Rotwein aus einer Auswahl der besten Parzellen von Brouilly. "Die berühmte Cuvée Croix des Rameaux" laut Fachleuten. Ausbau in burgundischen Fässern 10 bis 12 Monate. Rotwein von großer Konzentration und überlegener Komplexität gegenüber den anderen Brouilly des Weinguts, mit Aromen von tiefen schwarzen Früchten, Gewürzen und schöner Tiefe. Ein großer Lagerwein aus Brouilly.

Brouilly Cuvée des Fous : Große, ikonische Cuvée des Weinguts, entstammt den ältesten Rebstöcken des Betriebs, gepflanzt im Jahr 1900, auf Brouilly. "Tiefgründig, dunkel, dominiert von schwarzer Kirsche, einer der aromatischen Signaturen von Brouilly." Ausbau in burgundischen Fässern. In sehr begrenzten Mengen erzeugt aufgrund der Mikro-Erträge der hundertjährigen alten Reben. Vom Jahrgang 2003 von Robert Parker mit 94/100 bewertet. Ein Sammlerwein mit großem Lagerpotenzial.

Vin de France Eau Forte : Cuvée aus einer Assemblage von Beaujolais-Villages und Brouilly in Kohlensäuremaceration, "der leichteste und schlankste Ausdruck der Kollektion, mit beeindruckender Persistenz und Länge." Ein Wein zum Stehen trinken, der Archetyp des eleganten, natürlichen Durstlöschers, dessen Leichtigkeit eine echte aromatische Komplexität verbirgt.

Vin de France Alma Mater : Exklusive Cuvée, in Amphoren aus Terrakotta vinifiziert, "mit besonders seidener Textur und Mineralität." Der experimentellste Ausdruck des Weinguts, geboren aus Jean-Claudes dauerhafter Neugier für alternative Vinifizierungsarten. Rotwein von großer Finesse und einzigartigem Ausdruck, der die Seele des Gamay auf dem Terroir von Brouilly widerspiegelt.

Vin de France Pinot Noir : Exklusive Cuvée aus Pinot Noir, einer im Beaujolais untypischen Rebsorte. Rotwein in einem leichten und eleganten Stil, mit Aromen von Kirsche und Blüten, feiner und präziser Gaumen. Eine neugierige Erkundung von Jean-Claude abseits der ausgetretenen Pfade des Gamay.

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