Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012
Die anderen Jahrgänge
100 % der Weine
auf Lager angeboten
Versand in
48/72 Std.
Kostenloser Versand
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Der Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012, geboren auf dem Granit der Hermitage, ist eine 80 Jahre alte Syrah. Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen und Tinte; Gaumen mit samtenen Tanninen und rauchigen Noten. 18 Monate in Fässern ausgebaut, vereint er Kraft und Mineralität. Lagerpotenzial: 30 bis 60 Jahre. Ideal zu Wild und kräftigen Gerichten.
Als im Granitgestein der Hermitage verwurzeltes Familienweingut pflegt M. Chapoutier seit 1808 ein weinbauliches Erbe, in dem die Achtung des Terroirs an erster Stelle steht.
- Terroir: Arme Granitböden der Einzellage l'Ermite am nördlichen Ende des Rhonetals, wo die Syrah ihre Mineralität und Spannung bezieht.
- Vinifikation: Biodynamische Methoden, späte Handlese und Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Granits zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein M. Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012
Im Glas: Ein Granatrobes Gewand von nahezu undurchdringlicher Dichte, mit tiefen Reflexen und seidiger Textur.
In der Nase: Aromen wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Lakritze, schwarzem Pfeffer und Graphit, belebt durch eine salzige Note, die an die Winde des Rhonetals erinnert.
Am Gaumen: Ein breiter und gespannter Antrunk, bei dem samtene Tannine eine lebendige Säure und eine kreidige Mineralität umhüllen, bevor ein langer, pfeffriger Abgang folgt, der von Noten hellem Tabaks geprägt ist.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, um die komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, in dem Frische und Konzentration sich elegant verbinden und eine ausgewogene Struktur sowie eine für die großen Hermitage charakteristische mineralische Tiefe bieten.
- Lagerpotenzial: 30 bis 60 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Weitere Weine der Appellation Hermitage
