Ducru Beaucaillou 1975
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Der Château Ducru-Beaucaillou 1975, klassifiziert 1855, stammt von den Kiesböden von Saint-Julien. Dieser Rotwein, im Barrique ausgebaut, offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Tabak und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und feine Tannine. Ideal zu Braten oder Wild.
Château Ducru-Beaucaillou Ein familiengeführtes domaine, das tief im legendären Terroir von Saint-Julien verwurzelt ist, wo seit Generationen höchste Ansprüche und Tradition außergewöhnliche Weine formen. - Terroir : Günzischer Kiesboden, typisch für das linke Ufer, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine elegante Struktur verleiht. - Vinification : Präzise Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, 18 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, für eine vollkommene Harmonie. Verkostungsnotizen des Weins Château Ducru-Beaucaillou 1975 Im Auge – Eine rubinrote Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, die eine vollendete Reife und eine samtene Textur verrät. In der Nase – Ein großzügiges Bouquet, in dem sich eingekochte Schwarze Johannisbeere, säuerliche Himbeere, Noten von Zeder und hellem Tabak vereinen, akzentuiert durch einen mineralischen Hauch von Graphit und Kiesboden. Am Gaumen – Ein voller, fleischiger Auftakt, getragen von noch vorhandenen, aber eingeschmolzenen Tanninen, einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, salzigen Abgang von seltener Eleganz entfaltet. Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten. Jahrgang 1975 Ein klassischer Jahrgang vom linken Ufer, geprägt von optimaler Reife und einer robusten Tanninstruktur, ideal für eine ausgedehnte Lagerung. - Lagerpotenzial : Jetzt trinken oder bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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