Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2020
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Der Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2020 vom Domaine Robert Groffier, entstanden auf tonkalkhaltigem Terroir, besticht durch seine Präzision. Dieser Pinot Noir, zu 25 % in neuen Fässern ausgebaut, bietet Aromen von Kirsche und Bergamotte. Der Gaumen, salzig und gespannt, begleitet rotes Fleisch oder herbstliche Gerichte bei einer Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren.
Ein familiengeführtes domaine, verwurzelt in den Hängen von Morey-Saint-Denis, wo der Pinot Noir mit seltener Präzision zum Ausdruck kommt, geformt durch Generationen von Können.
– Terroir: Tonkalkböden der Côte de Nuits, wo die Premiers Crus von Chambolle-Musigny eine kreidige Mineralität und eine luftige Eleganz offenbaren.
– Vinifikation: Traditionelle Methode mit ganzen Trauben und einem behutsamen Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2020
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Wildkirsche und Weichsel verbinden sich mit Noten von Bergamotte, frischem Veilchen und einem Hauch Salzigkeit, wie ein Hauch mineralischen Unterholzes.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, bei dem knackige rote Früchte sich mit einer kreidigen Salzigkeit verbinden, getragen von einer eleganten Spannung und einem leicht kantigen Abgang – ein Versprechen von Länge.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und fruchtiger Konzentration, der dennoch die für Chambolle-Musigny charakteristische Frische und Mineralität bewahrt.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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