Lascombes 1981
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Das Château Lascombes 1981 aus Margaux ist ein Deuxième Cru Classé auf kiesigen Böden. Dieser Wein, zusammengesetzt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, offenbart Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einen seidigen Gaumen. Ideal zu Wild oder rotem Fleisch.
Im Herzen der Appellation Margaux gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit 1855 die Exzellenz der Grands Crus Classés des Médoc.
- Terroir: Kiesige und tonkalkhaltige Böden von Margaux, eingebettet in ein gemäßigtes ozeanisches Klima, verleihen den Weinen eine mineralische Eleganz und eine verfeinerte Struktur.
- Vinifikation: Eine sorgfältige Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, mit Geduld ausgebaut, um eine Harmonie zwischen Kraft und Finesse zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Lascombes 1981
Im Auge: Ein tiefes Rubingewand mit ziegelroten Reflexen, von einer seidigen Dichte und einem durch die Jahre subtil gedämpften Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und kandierter Johannisbeere verflechten sich mit Noten von Zeder, hellem Tabak und einem Hauch feuchten Unterholzes, aufgefrischt durch eine diskrete mineralische Salinität.
Am Gaumen: Eine samtweiche Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einem geschmeidigen Tanningerüst, auf dem sich Aromen von Pflaumen, Lakritz und sanften Gewürzen entfalten, mit einem langen, kreidigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1981
Ein Jahrgang, geprägt von einer langsamen Reife und einem bemerkenswerten Gleichgewicht, bei dem die Frische der Tannine mit dem aromatischen Reichtum wetteifert.
- Lagerpotenzial: Jetzt genussreif.
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