Wein 1981

Jahrgang 1981

Der Jahrgang, der dem mythischen 1982 vorausging: Die Weinlese in Bordeaux wurde Anfang Oktober reichlich verregnet, was viele Weine verdünnte, die hervorragend hätten sein können… Das Ergebnis war, dass eine Chaptalisierung notwendig war, um den Alkoholgehalt wiederherzustellen, den das Wasser hatte sinken lassen. Dennoch haben mehrere Bordelaiser Châteaux in Pauillac, Margaux, Saint Julien und Pomerol gute Weine des Jahrgangs 1981 hervorgebracht. Bei den weißen Bordeaux-Weinen sind die Weine bereits vergangen, und in Sauternes können sie mitunter etwas dünn wirken. Bourgogne 1981 erlebte starke Fröste im April und Hagel Ende Juli, was zu einer erheblich verringerten Ernte führte und rote Bourgogne-Weine mit geringem Lagerpotenzial und weniger Ausdruckskraft sowie weiße Bourgogne-Weine von recht schwacher Qualität hervorbrachte. In der Champagne richtete der Frost großen Schaden an, sodass nur wenige renommierte und gut bevorrätete Häuser wie Champagne Bollinger, Champagne Krug und Champagne Salon Jahrgangsflaschen herausbrachten, die als außergewöhnlich und äußerst selten eingestuft wurden. Keine nennenswerten Erfolge für die Weine des Rhônetals oder die Weine der Loire, aber einige lagerfähige Rieslinge für die Elsässer Weine.

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Marqués de Riscal Rioja gran Reserva 1981

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Camus Charmes Chambertin 1981
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