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Maxime Renaudin 2023
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Der
Ein Weingut, entstanden aus der Leidenschaft eines jungen Winzers und verwurzelt in den fruchtbaren Böden des Languedoc. Jede Cuvée erzählt hier von der Herkunft ihres Terroirs und einem hohen Qualitätsanspruch.
- Terroir : 5 Hektar Rebfläche in der IGP Pays d’Hérault auf Ton-Kalk-Böden, die den Trauben eine unverwechselbare Mineralität und natürliche Spannung verleihen.
- Vinifikation : Eine präzise, schonende Methode mit Handlese, vollständigem Entrappen und langem Fassausbau, die die Eleganz der Rebsorten zur Geltung bringt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Maxime Renaudin 2023
- Im Glas : Ein tiefrotes Kleid mit violetten Reflexen, seidiger Dichte und einem Glanz, der seine jugendliche Lebendigkeit ankündigt.
- In der Nase : Ein großzügiges Bukett aus reifen dunklen Früchten – wilder Brombeere und Heidelbeere –, milden Gewürznoten, einem Hauch sonnenverwöhnter Garrigue und einer salzigen Nuance, die an Thymian und Sandelholz erinnert.
- Am Gaumen : Samtige Textur und präzise Säure, getragen von geschmeidigen Tanninen und einer mineralischen Struktur. Der bemerkenswert lange Abgang zeigt salzige und Umami-Noten.
Bei 16 bis 17 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um seine ganze Komplexität zu genießen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang mit optimal gereiften Trauben und einer seltenen Balance aus Frische und Konzentration – ideal, um ihn in Ruhe zu verkosten.
- Lagerpotenzial : Unter optimalen Bedingungen bis 2043 lagerfähig (konstante Temperatur, lichtgeschützt); der Höhepunkt wird zwischen 2033 und 2038 erwartet.
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