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Languedoc Roussillon
| Hérault IGP
Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023
123388
Weiß
75cl
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Der Mas Jullien Blanc 2023 aus den kalkhaltigen Lagen von Jonquières (IGP Pays d’Hérault) vereint Carignan blanc und Chenin zu einem trockenen Weißwein. Frischer Duft nach Pfirsich und Zitrusfrüchten, feine Mineralität. Seidiger Gaumen, straffe Säure und salziger Abgang. Im großen Holzfass ausgebaut, bis 2038 lagerfähig und passend zu Hummer oder Schafskäse.
Mas Jullien
Dieses Familienweingut liegt in Jonquières am Rand des Larzac und steht seit 1985 für die hohen Ansprüche eines mediterranen Höhen-Terroirs.
- Terroir: Harter Kalkstein und tonig-kalkhaltiger Schutt an den Hängen des Hérault bis auf 450 Meter Höhe – eine Geologie, die Weine mit lebendiger Mineralität prägt.
- Weinbereitung: Einheimische Hefen, schonende Pressung und geduldiger Ausbau in alten großen Holzfässern – ein Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023
Im Glas – Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend und kristallklar.
In der Nase – Ein strahlendes Bouquet aus Weinbergpfirsich und Williamsbirne, untermalt von Schale reifer Zitrusfrüchte, einem Hauch Weißdornblüte und einer kreidigen, beinahe salzigen mineralischen Note.
Am Gaumen – Seidige, volle Textur mit lebendiger Säure und kalkiger Mineralität, die dem Gaumen Spannung verleiht; Aromen von Quitte, Akazienhonig und feuchtem Stein münden in einen langen, salzigen Abgang von lebendiger Eleganz.
Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der trotz der Sommerhitze seine Frische bewahrt hat: Dank der Höhenlage und der kühlen Nächte konnten die Trauben eine präzise Säure und bemerkenswerte mineralische Spannung behalten.
- Lagerpotenzial: 6 bis 15 Jahre; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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Dieses Familienweingut liegt in Jonquières am Rand des Larzac und steht seit 1985 für die hohen Ansprüche eines mediterranen Höhen-Terroirs.
- Terroir: Harter Kalkstein und tonig-kalkhaltiger Schutt an den Hängen des Hérault bis auf 450 Meter Höhe – eine Geologie, die Weine mit lebendiger Mineralität prägt.
- Weinbereitung: Einheimische Hefen, schonende Pressung und geduldiger Ausbau in alten großen Holzfässern – ein Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs bewahrt.
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Im Glas – Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend und kristallklar.
In der Nase – Ein strahlendes Bouquet aus Weinbergpfirsich und Williamsbirne, untermalt von Schale reifer Zitrusfrüchte, einem Hauch Weißdornblüte und einer kreidigen, beinahe salzigen mineralischen Note.
Am Gaumen – Seidige, volle Textur mit lebendiger Säure und kalkiger Mineralität, die dem Gaumen Spannung verleiht; Aromen von Quitte, Akazienhonig und feuchtem Stein münden in einen langen, salzigen Abgang von lebendiger Eleganz.
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