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JL Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut
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Der Rosémotion Grand Cru Extra Brut von J.L. Vergnon aus den Grands Crus der Côte des Blancs vereint Chardonnay und Pinot Noir. Dieser im Fass ausgebaute Rosé Extra Brut bietet Noten von Erdbeere und Safran sowie einen kreidigen, lebendigen Gaumen. Innerhalb von 5 Jahren zu Schalentieren oder roten Früchten genießen.
Als Familienbetrieb im Herzen der Côte des Blancs führt J.L. Vergnon seit fünf Generationen ein Weinbauerbe fort, das von höchsten Ansprüchen und Präzision geprägt ist.
- Terroir: Kreideböden der Grands Crus von Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, auf denen der Chardonnay lebendige Mineralität entwickelt.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage fassgereifter Reserveweine, die Frische und Komplexität ohne künstliche Effekte vereint.
Verkostungsnotizen zum Wein J.L. Vergnon Rosémotion Grand Cru Extra Brut
Im Glas – Ein blasses Rosé mit orangefarbenen Reflexen und seidiger Klarheit, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase – Zunächst luftige Noten von Rosenblättern und frischen roten Johannisbeeren, gefolgt von spritziger Grapefruit, dann von Safran und dezenten Gebäcknoten. Kreidige Salzigkeit rundet das Ganze ab.
Am Gaumen – Eine zugleich zarte und straffe Textur mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen langen, salzigen Abgang von präziser Eleganz übergeht.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang NM
Eine Assemblage, in der die gekonnte Verwendung von Reserveweinen und die Reinheit des Terroirs unabhängig von einem Jahrgang zum Ausdruck kommen.
- Lagerpotenzial: Bis zu 5 Jahre; liegend, lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen lagern.
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