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Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 -Deg 2025)
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El 1er Cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 – Degüelle 2025) de Egly-Ouriet nace de una parcela de Pinot Meunier en Vrigny. Criado en inox sin maloláctica, revela notas de manzana y flores blancas. La boca, tensa y mineral, seduce por su frescura. Para degustar hasta 2030 con mariscos.
Casa familiar arraigada en Ambonnay desde 1930, Egly-Ouriet encarna la exigencia de un terruño champenois donde el tiempo esculpe la excelencia.
- Terruño: Suelos cretáceos de la Montagne de Reims, parcelas clasificadas 1er Cru, donde el Pinot Meunier revela una mineralidad excepcional.
- Vinificación: Crianza prolongada sobre lías, levaduras indígenas y dosificación mínima para champanes de una pureza tensa.
Notas de cata del vino Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 - Degüelle 2025)
A la vista – Vestido dorado con reflejos verdes, de una textura sedosa donde danzan burbujas finas y persistentes.
En nariz – Aromas de manzana verde crujiente, de flores blancas exuberantes, realzados por un toque de pan fresco tostado y una punta salina de menta machacada.
En boca – Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez cretácea y una mineralidad salina que se extiende en un final sabroso y elegante.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta alta o una copa de vino blanco para preservar su tensión.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y acidez da lugar a un champán de gran pureza.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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