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Bourgogne
| Marsannay
Joseph Roty Marsannay 2023
125967
Rouge
75cl
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Le Marsannay 2023 du Domaine Joseph Roty, né sur les sols crayeux de Bourgogne, est un Pinot Noir aux arômes de framboise et rhubarbe. En bouche, des baies rouges croquantes, une acidité vive et une touche saline. À attendre jusqu’en 2027 pour des accords avec des plats mijotés ou des fromages.
Domaine Joseph Roty
Ancré à Gevrey-Chambertin depuis des générations, ce domaine familial cultive un héritage de vieilles vignes et une exigence sans compromis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de l’AOC Marsannay, où le Pinot Noir puise sa minéralité crayeuse et sa tension naturelle.
- Vinification : Élevage en fûts pour une expression précise, entre fraîcheur fruitée et structure soyeuse.
Ancré à Gevrey-Chambertin depuis des générations, ce domaine familial cultive un héritage de vieilles vignes et une exigence sans compromis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de l’AOC Marsannay, où le Pinot Noir puise sa minéralité crayeuse et sa tension naturelle.
- Vinification : Élevage en fûts pour une expression précise, entre fraîcheur fruitée et structure soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Marsannay 2023
À l’œil : Robe rubis intense aux reflets denses, d’une texture presque veloutée.
Au nez : Framboises acidulées et rhubarbe fraîche s’entrelacent à des notes de sous-bois humide et une touche saline, comme un souffle de vent sur les coteaux.
En bouche : L’acidité vive dessine une trame tendue, portée par des baies rouges croquantes et une minéralité crayeuse – la finale, saline et persistante, évoque les pierres chaudes des parcelles.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
À l’œil : Robe rubis intense aux reflets denses, d’une texture presque veloutée.
Au nez : Framboises acidulées et rhubarbe fraîche s’entrelacent à des notes de sous-bois humide et une touche saline, comme un souffle de vent sur les coteaux.
En bouche : L’acidité vive dessine une trame tendue, portée par des baies rouges croquantes et une minéralité crayeuse – la finale, saline et persistante, évoque les pierres chaudes des parcelles.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre acidité et maturité des tanins promet une évolution harmonieuse.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2031 dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre acidité et maturité des tanins promet une évolution harmonieuse.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2031 dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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