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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021
111956
Blanco
75cl
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El Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021 del Domaine Ramonet es un vino blanco de excepción. Nacido en suelos arcillo-calcáreos, este Chardonnay criado en barrica desvela aromas de cítricos y un toque mineral. En boca, sedoso y fresco, acompaña mariscos y quesos hasta 2030.
Domaine Ramonet
Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Beaune, donde el legado de Pierre Ramonet se perpetúa con una exigencia poco común.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de Chassagne-Montrachet, donde los Premiers Crus como *Les Vergers* expresan una mineralidad calcárea y una elegancia típica de Borgoña.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por la fruta y búsqueda de una tensión natural para vinos precisos y vibrantes.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
A la vista: Manto dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de flor de espino blanco, limón confitado y avellana tostada, realzados por un toque salino y una punta de pedernal.
En boca: Textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura notable, en la que el equilibrio entre madurez y tensión da lugar a vinos de una gran pureza.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, que debe conservarse en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Beaune, donde el legado de Pierre Ramonet se perpetúa con una exigencia poco común.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de Chassagne-Montrachet, donde los Premiers Crus como *Les Vergers* expresan una mineralidad calcárea y una elegancia típica de Borgoña.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por la fruta y búsqueda de una tensión natural para vinos precisos y vibrantes.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
A la vista: Manto dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de flor de espino blanco, limón confitado y avellana tostada, realzados por un toque salino y una punta de pedernal.
En boca: Textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura notable, en la que el equilibrio entre madurez y tensión da lugar a vinos de una gran pureza.
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