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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021
111956
Weiß
75cl
100 % der Weine
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Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021 des Domaine Ramonet ist ein außergewöhnlicher Weißwein. Auf tonig-kalkigen Böden entstanden, offenbart dieser in Fässern gereifte Chardonnay Aromen von Zitrusfrüchten und mineralische Nuancen. Am Gaumen seidig und frisch, begleitet er Krustentiere und Käse bis ins Jahr 2030.
Domaine Ramonet
Ein Familiendomaine, verankert im Herzen der Côte de Beaune, wo das Erbe von Pierre Ramonet mit seltener Sorgfalt weitergeführt wird.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, wo Premiers Crus wie *Les Vergers* eine kreidig-mineralische Natur und eine für die Bourgogne typische Eleganz zum Ausdruck bringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor der Frucht und Streben nach einer natürlichen Spannung für präzise und lebendige Weine.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, kandierter Zitrone und gerösteter Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von bemerkenswerter Frische, bei dem die Balance zwischen Reife und Spannung Weine von großer Reinheit hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein Familiendomaine, verankert im Herzen der Côte de Beaune, wo das Erbe von Pierre Ramonet mit seltener Sorgfalt weitergeführt wird.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, wo Premiers Crus wie *Les Vergers* eine kreidig-mineralische Natur und eine für die Bourgogne typische Eleganz zum Ausdruck bringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor der Frucht und Streben nach einer natürlichen Spannung für präzise und lebendige Weine.
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Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, kandierter Zitrone und gerösteter Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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