Champagne

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Note Bettane & Desseauve

15 - 20

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Cristal Roederer 2006 Rosé
6 en stock
119493
Rosé
75cl
Sortie domaine 2025
96/100
19/20
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Cristal Roederer 2006 Rosé

510,00 € TTC par bouteille
425,00 € HT
Cristal Roederer 2007 Magnum
2 en stock
120805
Blanc
150cl
Sortie domaine 2025
95/100
94/100
19/20
18/20
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Cristal Roederer 2007 Magnum

828,00 € TTC par bouteille
690,00 € HT
Cristal Roederer 2009
5 en stock
119488
Blanc
75cl
Sortie domaine 2025 - Coffret d'origine - Vendu par 1
95+/100
95/100
18.5/20
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Cristal Roederer 2009

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Cristal Roederer 2014 Rosé
Les Mieux Notés
2 en stock
104866
Rosé
75cl
97/100
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Cristal Roederer 2014 Rosé

504,00 € TTC par bouteille
420,00 € HT
Cristal Roederer 2014 Rosé
Dernière !
Les Mieux Notés
1 en stock
90075
Rosé
75cl
Original Box - Sold by 1
97/100
97/100
17.5/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2014 Rosé

504,00 € TTC par bouteille
420,00 € HT
Cristal Roederer 2016
Les Mieux Notés
20 en stock
106972
Blanc
75cl
Coffret d'origine - Vendu par 1
97/100
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Cristal Roederer 2016

270,00 € TTC par bouteille
225,00 € HT
David Leclapart 1er cru L'Aphrodisiaque Pas Dosé LV19
Bio
15 en stock
114469
Blanc
75cl
92/100
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart 1er cru L'Aphrodisiaque Pas Dosé LV19

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20
Bio
9 en stock
114470
Blanc
75cl
94/100
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
De Sousa Brut Rosé
7 en stock
113830
Rosé
75cl
Dégorgement juillet 2024
90/100
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
De Sousa Brut Rosé
-5% par 3
PROMO
Bio
Biodynamie
5 en stock
104967
Rosé
75cl
Harvest 2021 - Disgorged 2023
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De Sousa Brut Rosé

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
De Sousa Cuvée 3A
2 en stock
119625
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne Grand cru

De Sousa Cuvée 3A

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
De Sousa Grand cru Cuvée 3A
12 en stock
113833
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2023
17.5/20
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Champagne | Champagne Grand cru

De Sousa Grand cru Cuvée 3A

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Dehours & Fils Brisefer
5 en stock
106914
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2023
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Dehours & Fils Brisefer

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Dehours & Fils Terre de Meunier
5 en stock
106915
Blanc
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Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Dehours & Fils Extra Brut Terre de Meunier

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
Dehours Extra Brut Terre de Meunier
7 en stock
94311
Blanc
75cl
15/20
15.5/20
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Dehours Extra Brut Terre de Meunier

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
Deutz Brut Classic
38 en stock
101326
Blanc
75cl
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Deutz Brut Classic

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
Deutz Brut Rosé
12 en stock
107296
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Rosé

57,60 € TTC par bouteille
48,00 € HT
Deutz Cuvée William Brut 2009 Jéroboam 3L
Dernière !
1 en stock
107303
Blanc
300cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 1
94/100
18.5/20
19.5/20
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Champagne | Champagne

Deutz Cuvée William Brut 2009 Jéroboam 3L

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Dom Pérignon Edition Spéciale Jean Michel Basquiat 2015
11 en stock
111025
Blanc
75cl
95
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Champagne | Champagne

Dom Pérignon Edition Spéciale Jean Michel Basquiat 2015

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Domaine Bichery Coteaux Champenois En Val Ligé 2023 rouge
Dernière !
Bio
1 en stock
120824
Rouge
75cl
100% Pinot noir
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Champagne | Coteaux Champenois

Domaine Bichery Coteaux Champenois En Val Ligé 2023 rouge

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Domaine Bichery Les Terres Mêlées Brut Nature
Bio
27 en stock
120821
Blanc
75cl
100% Pinot noir - vendanges 2022
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Champagne | Champagne

Domaine Bichery Les Terres Mêlées Brut Nature

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Domaine Bichery Saignée de Meunier Brut Nature Rosé
Bio
7 en stock
120822
Rosé
75cl
100% Pinot meunier - vendanges 2022
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Champagne | Champagne

Domaine Bichery Saignée de Meunier Brut Nature Rosé

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature R22
Bio
30 en stock
121600
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2025
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature R22

56,00 € TTC par bouteille
46,67 € HT
Domaine Léon Derrière l'Eglise Pinot Noir
Bio
16 en stock
106913
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Derrière l'Eglise Pinot Noir

56,00 € TTC par bouteille
46,67 € HT
Domaine Léon Derrière L'Eglise Pinot Noir
Bio
8 en stock
105501
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Derrière L'Eglise Pinot Noir

56,00 € TTC par bouteille
46,67 € HT
Domaine Léon Enchevêtrer Brut Nature Pinot Noir Magnum
Bio
6 en stock
120818
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Brut Nature Pinot Noir Magnum

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Domaine Léon Enchevetrer Pinot Noir
Bio
44 en stock
106911
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevetrer Pinot Noir

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir
Bio
34 en stock
105499
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement décembre 2023
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21
Bio
9 en stock
116096
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature Chardonnay Magnum
Bio
6 en stock
120819
Blanc
150cl
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Champagne | Champagne

Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature Chardonnay Magnum

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature R22
Bio
28 en stock
121601
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2025
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Champagne | Champagne

Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature R22

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
Bio
3 en stock
106912
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2023 - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
Bio
10 en stock
105500
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement décembre 2023
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Champagne | Champagne

Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21
Bio
12 en stock
114463
Blanc
75cl
Assemblage Chardonnay Pinot Noir - Récolte 2021
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Drappier Brut Nature
9 en stock
106969
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Drappier Brut Nature

39,90 € TTC par bouteille
33,25 € HT
Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
38 en stock
100648
Blanc
75cl
90 /100
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Champagne | Champagne

Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre

46,06 € TTC par bouteille
38,39 € HT
Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny Brut
11 en stock
122044
Blanc
75cl
Vendanges 2021 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny Brut

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes (V18 - Deg 07/25)
15 en stock
121493
Blanc
75cl
Vendanges 2018 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères (Base 2018 - Deg 2025)

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Egly Ouriet Grand Cru Brut (V20 - Deg 07/25)
26 en stock
121489
Blanc
75cl
Vendanges 2020 - Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Egly Ouriet Grand Cru Brut (Base 2020 - Deg 2025)

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Egly Ouriet Les Prémices
2 en stock
122043
Blanc
75cl
Vendanges 2021 - Dégorgement 2025
90/100
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Champagne | Champagne

Egly Ouriet Les Prémices

58,80 € TTC par bouteille
49,00 € HT
Eliane Delalot Impressions
Dernière !
Bio
1 en stock
122506
Blanc
75cl
Dégorgement 2018
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Champagne | Champagne

Eliane Delalot Impressions

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature
12 en stock
107527
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2023
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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Absolue Terre Brut Nature

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Elise Dechannes Affinité Brut Nature
6 en stock
107533
Blanc
75cl
Dégorgement décembre 2022 - 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Affinité 2015 Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Elise Dechannes L'Alpha et L'Omega Brut Nature
5 en stock
107531
Blanc
75cl
Dégorgement janvier 2024 - 100% Pinot Noir
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Champagne | Champagne

Elise Dechannes L'Alpha et L'Omega Brut Nature

68,40 € TTC par bouteille
57,00 € HT
Emilien Feneuil 1er cru Les Ruisseaux Blanc de Noirs 2018
Bio
Biodynamie
15 en stock
100376
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2021
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er cru Les Ruisseaux Blanc de Noirs 2018

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Mix Blanc de Blancs 2018
Bio
Biodynamie
5 en stock
100377
Blanc
75cl
Dégorgement novembre 2021
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Mix Blanc de Blancs 2018

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Totum Blanc de Blancs 2018
Bio
Biodynamie
8 en stock
100378
Blanc
75cl
Dégorgement mai 2021
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Totum Blanc de Blancs 2018

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Emilien Feneuil Cuvée Totum
2 en stock
112095
Blanc
75cl
Dégorgé en 2022
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil Cuvée Totum 2019

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Emmanuel Brochet Rosé D'Assemblage
Dernière !
1 en stock
114567
Rosé
75cl
Vendange 2022
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Champagne | Champagne

Emmanuel Brochet Rosé D'Assemblage

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Eric Rodez Blanc de Blancs Extra Brut
5 en stock
113253
Blanc
75cl
Dégorgement juillet 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Blanc de Blancs Extra Brut

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut
14 en stock
113251
Blanc
75cl
Dégorgement juillet 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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