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Bourgogne
| Clos Saint Denis
Arlaud Clos Saint Denis 1999
125168
Rouge
75cl
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Le Clos Saint-Denis Grand Cru 1999 de Domaine Arlaud révèle l’âme des sols argilo-crayeux de Morey-Saint-Denis. Ce Pinot Noir séduit par ses notes de fruits mûrs et d’épices, une texture soyeuse et une minéralité précise. Parfait avec un magret de canard ou un plateau de fromages.
Domaine Arlaud
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où tradition et respect du terroir se transmettent depuis des générations.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Morey-Saint-Denis, berceau des Grands Crus bourguignons, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche biodynamicienne et intervention minimale, pour des cuvées qui expriment la pureté du Pinot Noir et la singularité de chaque parcelle.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où tradition et respect du terroir se transmettent depuis des générations.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Morey-Saint-Denis, berceau des Grands Crus bourguignons, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche biodynamicienne et intervention minimale, pour des cuvées qui expriment la pureté du Pinot Noir et la singularité de chaque parcelle.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Clos Saint-Denis 1999
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse.
Au nez – D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de réglisse, de sous-bois humide et d’une touche saline rappelant les pierres à fusil.
En bouche – Une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue où se mêlent épices douces et fruits confits.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1999
Un millésime marqué par un équilibre climatique idéal, offrant des vins structurés mais d’une élégance immédiate.
- Potentiel de garde : À son apogée entre 2004 et 2010, ce vin se conserve avec grâce dans une cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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