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Cyprien Arlaud Vosne Romanée Aux Réas 2021
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Ce Pinot Noir 2021 du Domaine Arlaud, issu du lieu-dit Aux Réas, séduit par sa finesse. Élevé en fûts de chêne, il dévoile violette, mûre et une touche minérale. La bouche, équilibrée, marie tanins veloutés et fraîcheur saline. Parfait jusqu’en 2036 avec viandes rôties ou fromages.
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la transmission du savoir-faire se mêle au respect absolu du terroir bourguignon.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des climats de Vosne-Romanée, façonnés par une exposition idéale et une minéralité crayeuse, révélant l’âme du Pinot Noir.
- Vinification : Approche biodynamique, élevage en fûts de chêne mesuré et mise en bouteille sans filtration, pour préserver la pureté et la tension du vin.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Vosne-Romanée Aux Réas 2021
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de violette fraîche et de mûre sauvage s’entrelacent à des notes de prune noire mûre, avant de laisser place à une touche minérale de calcaire concassé et une pointe subtile de pot-pourri séché.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins satinés et une acidité élégante, révélant des nuances d’orange sanguine, de cerise griotte et de poivre blanc, pour une finale longue et saline, d’une minéralité crayeuse persistante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante et une maturité équilibrée, où la tension minérale s’allie à une élégance naturelle.
- Potentiel de garde : 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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