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Château des Tours Vacqueyras 2016
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Le Château des Tours Vacqueyras 2016, issu des terroirs caillouteux de Vacqueyras, marie Grenache et Syrah pour un rouge du Rhône aux notes de fruits noirs, d’épices et de cacao. La bouche, soyeuse et minérale, séduit par son équilibre. Parfait jusqu’en 2028 avec gibiers ou plats mijotés.
Domaine familial ancré au cœur des Dentelles de Montmirail, où le Grenache s’épanouit sous le soleil du Rhône méridional.
- Terroir : sols argilo-calcaires et galets roulés de Vacqueyras, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une tension élégante.
- Vinification : élevage patient en foudres, respect des équilibres naturels pour des cuvées précises et vibrantes.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Vacqueyras 2016
À l’œil : robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline.
Au nez : arômes de mûre sauvage et de cassis frais, relevés par des notes de réglisse, de cacao torréfié et une touche saline de pierre à fusil.
En bouche : texture veloutée, tanins fins et serrés, acidité vive équilibrée par une minéralité crayeuse, finale longue et fraîche aux accents de garrigue.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, alliant concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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