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Château des Tours Vacqueyras 2016
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Der Château des Tours Vacqueyras 2016, aus den kiesigen Terroirs von Vacqueyras, vereint Grenache und Syrah für einen Rotwein der Rhône mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Kakao. Der seidige und mineralische Gaumen überzeugt durch sein Gleichgewicht. Perfekt bis 2028 zu Wild oder Schmorgerichten.
Familienweingut, verwurzelt im Herzen der Dentelles de Montmirail, wo der Grenache unter der südlichen Rhône-Sonne gedeiht.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel von Vacqueyras, die den Weinen eine kreidige Mineralität und elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation: Geduldiger Ausbau in großen Holzfässern, Achtung vor den natürlichen Gleichgewichten für präzise und lebendige Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Château des Tours Vacqueyras 2016
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit.
An der Nase: Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere, akzentuiert durch Noten von Lakritze, geröstetem Kakao und einem salzigen Hauch von Feuerstein.
Im Mund: Samtige Textur, feine und dichte Tannine, lebhafte Säure ausgeglichen durch kreidige Mineralität, langer und frischer Abgang mit Akzenten von Garrigue.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bordeaux servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der Konzentration und Frische vereint.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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