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Weiß
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Der Clos Rougeard Saumur Brézé 2009, angebaut auf den Kalksteinböden von Brézé, ist ein präziser und mineralischer Chenin Blanc. Im Fass ausgebaut, enthüllt er Aromen von Gelbfrüchten und weißen Blüten. Sein lebhafter und seidiger Gaumen harmoniert mit gegrillten Fischen oder Ziegenfrischkäse.
Clos Rougeard
Familienweingut in Chacé im Saumur-Champigny verwurzelt, wo das Weinerbe seit 1664 weitergegeben wird.
- Terroir: Kalksteinböden von Brézé, in der AOC Saumur, wo der Chenin Blanc seine kreidige Mineralität schöpft.
- Vinifikation: Minimalistischer Ansatz, manuelle Lese und Ausbau im Fass für einen reinen Ausdruck der Rebsorte.
Verkostungsnotizen des Weins Clos Rougeard Saumur Brézé 2009
Im Auge – ein tiefes goldgelbes Kleid mit leuchtenden Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von kandierter Williams-Birne, reifen Zitrusschalen, getrockneten weißen Blüten, dann ein Hauch Akazienhonig und eine kreidige Salzigkeit im Hintergrund.
Am Gaumen – eine geschmeidige, dabei straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkhaltigen Mineralität, die sich in einem salzigen und anhaltenden Finale erstreckt.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Weißweinkelch, um seine Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die Fruchtreife mit einer mineralischen Frische zu einem seltenen Gleichgewicht zusammenfindet.
- Lagerpotenzial: bis 2041 zu genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Familienweingut in Chacé im Saumur-Champigny verwurzelt, wo das Weinerbe seit 1664 weitergegeben wird.
- Terroir: Kalksteinböden von Brézé, in der AOC Saumur, wo der Chenin Blanc seine kreidige Mineralität schöpft.
- Vinifikation: Minimalistischer Ansatz, manuelle Lese und Ausbau im Fass für einen reinen Ausdruck der Rebsorte.
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Im Auge – ein tiefes goldgelbes Kleid mit leuchtenden Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Aromen von kandierter Williams-Birne, reifen Zitrusschalen, getrockneten weißen Blüten, dann ein Hauch Akazienhonig und eine kreidige Salzigkeit im Hintergrund.
Am Gaumen – eine geschmeidige, dabei straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkhaltigen Mineralität, die sich in einem salzigen und anhaltenden Finale erstreckt.
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