Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996 - PROMO -10% !
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Ce Chevalier-Montrachet Grand Cru 1996 du Domaine Leflaive, élevé 12 mois en barrique, incarne l’élégance des grands blancs de Bourgogne. Notes beurrées, minéralité saline et texture soyeuse en font un vin de garde, parfait avec homards ou volailles en sauce jusqu’en 2036.
Pilier de Puligny-Montrachet, le Domaine Leflaive incarne l’excellence bourguignonne depuis quatre générations, alliant tradition familiale et engagement biodynamique.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des Grands Crus les plus minéraux de Bourgogne, où le Chardonnay exprime sa pureté crayeuse.
- Vinification : Pressurage délicat, fermentation en fûts de chêne français (25 % neufs) et élevage patient pour des vins d’une tension et d’une précision rares.
Notes de dégustation du vin Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1996
À l’œil – Robe dorée aux reflets vieil or, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral qui annonce une matière déjà évoluée mais toujours vibrante.
Au nez – Arômes de fleurs blanches séchées, de noisette torréfiée, de miel d’acacia et de pierre à fusil, relevés par une touche saline et une pointe de cire d’abeille.
En bouche – Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale saline et d’une longueur remarquable.
Servir à 12-14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1996
Un millésime marqué par une maturité lente et une acidité préservée, offrant aux Grands Crus blancs de Bourgogne une structure idéale pour une garde prolongée.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2036, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri des vibrations.
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