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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996 - PROMO -10% !
125096
Weiß
75cl
Sehr leicht beschädigt
-3,5cm
94+/100
90/100
96/100
19/20
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Dieser Chevalier-Montrachet Grand Cru 1996 vom Domaine Leflaive, 12 Monate im Barrique ausgebaut, verkörpert die Eleganz der großen Weißweine der Bourgogne. Butterige Noten, salzige Mineralität und seidige Textur machen ihn zu einem Lagerwein, der bis 2036 perfekt zu Hummer oder Geflügel in Sauce passt.
Domaine Leflaive
Als Herzstück von Puligny-Montrachet verkörpert das Domaine Leflaive seit vier Generationen die burgundische Exzellenz und verbindet Familientradition mit biodynamischem Engagement.
- Terroir : Tonkalkböden der Côte de Beaune, Wiege der mineralischsten Grands Crus der Bourgogne, wo der Chardonnay seine kreidige Reinheit zum Ausdruck bringt.
- Vinifizierung : Schonende Pressung, Gärung in französischen Eichenfässern (25 % neu) und geduldiger Ausbau für Weine von seltener Spannung und Präzision.
Als Herzstück von Puligny-Montrachet verkörpert das Domaine Leflaive seit vier Generationen die burgundische Exzellenz und verbindet Familientradition mit biodynamischem Engagement.
- Terroir : Tonkalkböden der Côte de Beaune, Wiege der mineralischsten Grands Crus der Bourgogne, wo der Chardonnay seine kreidige Reinheit zum Ausdruck bringt.
- Vinifizierung : Schonende Pressung, Gärung in französischen Eichenfässern (25 % neu) und geduldiger Ausbau für Weine von seltener Spannung und Präzision.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1996
Im Auge – Goldenes Kleid mit altgoldenen Reflexen, von seidiger Dichte und einem mineralischen Glanz, der eine bereits gereifte, aber stets vibrante Substanz ankündigt.
In der Nase – Aromen von getrockneten weißen Blüten, gerösteter Haselnuss, Akazienhonig und Feuerstein, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Spur Bienenwachs.
Am Gaumen – Geschmeidige, aber straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die in einem salzigen und bemerkenswert langen Abgang ausklingt.
Bei 12–14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein Jahrgang, geprägt durch eine langsame Reife und eine erhaltene Säure, die den großen weißen Grands Crus der Bourgogne eine ideale Struktur für eine lange Lagerung verleiht.
- Reifepotenzial : Trinkbereit bis 2036, in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, vor Erschütterungen geschützt, aufzubewahren.
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