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Gruaud Larose 1957
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Le Château Gruaud Larose 1957, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien, puise son âme dans les graves du Bordelais. Assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, il révèle des arômes de fruits noirs, épices et cuir, portés par des tanins rustiques. Parfait avec un gibier, ce vin se déguste aujourd’hui ou se conserve pour les amateurs de grands millésimes.
Niché au cœur de Saint-Julien-Beychevelle, ce domaine historique incarne l’excellence des Grands Crus Classés de Bordeaux depuis 1855.
- Terroir : 82 hectares de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire, façonnant des vins d’une structure minérale et d’une longévité remarquable.
- Vinification : Assemblage traditionnel où le Cabernet Sauvignon domine, élevé avec rigueur pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Gruaud Larose Gruaud Larose 1957
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez – Un bouquet complexe où se mêlent les fruits noirs confits, le cassis séché, une touche de cuir patiné et une pointe minérale d’asphalte humide, relevée par des épices douces et une subtile note poivrée.
En bouche – Une attaque franche, portée par une acidité vive et une trame tannique encore présente, offrant une belle tension entre la concentration des fruits mûrs et une finale saline, crayeuse, d’une longueur persistante.
À servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1957
Un millésime marqué par une acidité naturelle préservée, signature d’une année où la fraîcheur a sculpté des vins d’une belle droiture et d’une grande capacité de vieillissement.
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